蒜粉

蒜蒸螳螂蝦與粉蟯仔

螳螂蝦是統稱蝦蛄的一種生物，肉食性，有一對狀似螳螂臂的前螯，個性兇猛。在台灣又稱瀨尿蝦、皮皮蝦、蝦蛄。會叫瀨尿蝦是因為牠在受到驚嚇...

食材：螳螂蝦、蒜頭

自製蒜香咖哩粉(五辛素)

這款咖喱粉含有薑粉、蒜粉、洋蔥粉，可直接用於烹煮咖喱。 本食譜共可得12.5大匙香料粉，約可煮4鍋咖喱。

食材：薑黃粉(鬱金粉)、芫荽籽粉(香菜籽)、香蒜粉、薑母粉、肉桂粉、洋蔥粉、苦豆粉(葫蘆巴)、細紅辣椒粉、肉荳蔻粉、孜然粉、丁香粉、小茴香粉、黑胡椒粉

蒜味十三香調味粉(五辛素)

微微辣版十三香調味粉，適合用於醃肉、燒菜、燒烤蘸料等。獨特香氣真的超迷人😍 相關食譜：「勁辣十三香調味粉(純素)」、「十三香醃肉...

食材：百草十三香、白胡椒粉、香蒜粉、紅甜椒粉、熟白芝麻、食鹽、細砂糖、味精、花生粉、花椒粉、黑胡椒粉

蒜味蛤蜊寬粉

食材：蒜、寬粉、蛤蜊、娃娃菜、洋蔥、烹大師鰹魚粉、白胡椒

蒜香乳酪麵包

這是簡單又香味十足的麵包，是我們家很喜歡吃的麵包之一，尤其在麵包裡面加上乳酪絲，更增添了風味與口感，每次烤好都直接秒殺。 （食譜參...

食材：高筋麵粉、速發酵酵母粉、軟化奶油、三溫糖、蒜粉、鹽、乾燥巴西利、水、橄欖油、起司粉、乳酪絲（內餡）

蒜香美國雞腿排

嘗試用帶骨做做看意外還不錯！ 大口吃肉啃骨頭 超過癮～

食材：美國帶骨雞腿排、蔥末、鹽巴、蒜末、醬油、白胡椒粉、米酒

大蒜雞

不出國，在自家廚房復刻西班牙家常名菜：酒香大蒜雞 (Pollo al Ajillo)。 為什麼有些菜餚食材簡單，吃起來卻有「高級感...

食材：雞翅、新鮮的頂級初榨橄欖油、大蒜(不須剝皮直接壓碎)、白葡萄酒、麵粉、新鮮檸檬、海鹽、黑胡椒

零廚藝系列：萬用蒜頭醬油

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：蒜末、薄鹽醬油、味淋、砂糖、胡椒粉、植物油

香蒜炒中卷

新鮮中卷氣炸過，再裹上香辣醬，撒上青蔥，一道下酒的好菜就完成了！

食材：中卷、雞蛋一顆、中筋麵粉、玉米粉、沙茶醬、ＢＢ麻辣醬、鹽巴、橄欖油、蒜片

蒜油炒小松菜

食材：小松菜、紅蘿蔔絲、雞粉、蒜油、鹽

蒜香孜然炭烤牛肋條

安格斯牛肋條帶有濃郁肉香與適量油脂，切成適口大小後加入蒜香孜然醃料，再以中火慢烤、最後高火上色，外層焦香、內部彈嫩，非常適合聚會分...

食材：肉慾少年美國安格斯牛肋條、蒜末、醬油、米酒、孜然粉、粗粒黑胡椒、香油、洋蔥

蒜頭蛤蜊菜脯雞湯

今天用兩斤蛤蜊、半隻母雞做我的拿手好菜！湯色奶白、香氣濃郁的蒜頭蛤蜊雞湯，喝起來清爽溫潤，簡直把眉毛都鮮掉了😋 喝完感覺全身精力充...

食材：蛤蜊、仿土雞/老母雞、去皮淨蒜、菜脯(蘿蔔乾)、老薑、枸杞、米酒、魚露、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水

蒜味蝦球

食材：草蝦、蒜頭、九層塔、黑胡椒粒、胡椒鹽、米酒、太白粉、地瓜粉、薑片

香蒜麵包

烤箱門一開，那股濃郁迷人的香蒜奶油香氣，完全是烘焙坊裡的銷魂主角！ 就算學這款麵包，也一定要學會這款「萬用香蒜奶油醬」✨ 抹在厚片...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、大蒜(切碎)、糖、無鹽奶油、奶粉、鹽、蛋、巴西里或義式香料、水、酵母粉、奶油

十三香蒜烤豆腐

把醬油、蒜末、十三香辣粉和少許香油調成醬汁，均勻淋在豆腐上，送進烤箱靜靜烘烤，不需要繁複步驟，就能烤出外酥內嫩的豆腐口感，再撒上白...

食材：板豆腐、香菜或蔥花、小磨坊十三香辣粉、白芝麻、醬油、香油、蒜末

蒜蒸排骨

加入金針菇跟粉絲的版本，難度不高，喜歡脫骨口感可前一晚先醃製

食材：排骨、金針菇、薑、蒜、米酒、薄鹽醬油、蠔油、糖、白胡椒粉

蒜香蝦仁飯

食材：蝦仁、蒜末、米酒、蔥花、醬油、米、醬油膏、糖、白胡椒粉、香油

蒜香椒鹽蝦｜飛利浦氣炸鍋 蒸炸料理

蒜香、蔥香與椒鹽香完美融合，每隻蝦子都鮮甜入味。使用蒸炸功能不怕炸過頭，保有蝦肉的鮮嫩口感，簡單幾分鐘就能端出熱炒店等級的人氣料理！

食材：鮮蝦、蛋液1/2顆、玉米粉、蒜末、辣椒末、鹽巴、蔥末、五香粉、胡椒粉