台糖安心豚高粱酒香腸懷舊炊飯
Lina /布魯媽媽學生時代最期待就是，午休時刻打開便當香氣撲鼻的一霎那了🥰 滿滿的便當菜色，卻總是期待能有香腸。可能因為是配菜角色，份量通常都是開胃...
食材：白米、台糖安心豚高粱酒香腸、胡椒鹽、蒜末、芝麻油、乾香菇、醬油、青江菜、彩椒、櫛瓜、蒜酥、香菜、五香粉
人氣食譜
食材、步驟、分享等綜合表現亮眼的近期食譜
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菠蘿巧克力蛋黃酥/伴手禮/中秋節
Helen（海倫小姐）菠蘿蛋黃酥?沒錯，就是一般麵包的菠蘿，很喜歡菠蘿口味的我，把它和蛋黃酥作個結合，很費工，但是口感很好，而且外頭顯少有，又是巧克力口...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、砂糖、細砂糖、椰子油、現成白豆沙、蛋白、水、巧克力醬、生鹹鴨蛋蛋黃、雞蛋蛋黃、米酒、白芝麻粒
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巴斯克優格蛋糕-飛利浦氣炸鍋 蒸炸
Els推薦給喜歡柔嫩滑順口感的人～傳統氣炸口感比較紮實，不過容易烤過頭太上色或裂掉 這台氣炸鍋同時有蒸炸和氣炸功能，可以滿足兩種口感！ ...
食材：鮮奶油乳酪、無糖優格、香草精、白細砂糖、玉米粉、雞蛋
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家常紅燒肉
菲嚐時光媽媽手路菜實習日記，家常紅燒肉登場✨ 總有些菜一聞到味道，就能浮現媽媽在廚房忙碌的身影，煮菜的樂趣對我來說，除了親手做出想吃的味道...
食材：五花肉、大蒜、醬油、米酒、醬油膏、香油、烏醋、水
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酥皮乳酪月餅
Crystal Chow正直中秋節，又不想做傳統月餅，這款酥皮乳酪月餅外脆內綿，融合濃郁的乳酪風味，無需繁瑣工序，輕鬆打造創意佳品，讓節日更添風采。 希...
食材：奶油奶酪、細砂糖、黃油、全蛋液、蜂蜜、牛奶、砂糖、奶粉、玉米淀粉、紅茶味：伯爵紅茶粉、低筋面粉、抺茶蔓越莓味：蔓越莓乾、抺茶蔓越莓味：抺茶粉
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滷豆腐 (簡單小菜懶人包)
Amy's Kitchen有人問我最喜歡甚麼料理？ 最喜歡天然純粹簡單好吃漂亮的料理。 一塊豆腐放到滷汁裡按下電鍋，就能完成入味的滷豆腐。
食材：板豆腐、滷肉滷汁
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香蕉蛋糕 🍌
Shantell吃起來一點都不乾的香蕉蛋糕，做法也超級容易。 Moist Banana Bread
食材：香蕉泥、奶油、黑糖、雞蛋、麵粉、肉桂粉、鹽、香草精、小蘇打粉、核桃
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自製板條
Charlotte常常買了一包米紙，只用了幾張，接下來就放在廚櫃，最後懶了不想做又捨不得丟。 用兩張米紙沾濕，隨意捲成長條，放入任何湯中，滾後馬上成...
食材：米紙、肉羹、九層塔
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蝦羹
Charlotte冷凍庫剩下一些蝦，突然想到年輕時吃過一蝦羹料理，拍打後的蝦仁要加豬腦煮成蝦羹。最近很少去市場，食材有限，於是用了豆皮代替，味道沒有...
食材：蝦、豆皮、蛋、蔥、薑
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電鍋滷肉
Amy's Kitchen家常滷肉用電鍋製作很省心，只要把材料放進內鍋，外鍋加水就能輕鬆完成。
食材：豬肉、生豆皮、萬用滷包、蠔油、老薑切片、水
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秋刀魚甘露煮
T.J.cooking秋刀魚充分吸收醬汁和梅子的香氣，沒有腥味，口感鮮美非常下飯，也很適合冷藏後當作冰涼的常備小菜。壓力鍋烹調，魚骨頭會完全軟，可以直接...
食材：秋刀魚、乾甜梅、水、薑、米酒、砂糖、味醂、醬油
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蔥油雞肉
Mizhen蔥油雞肉是一道簡單卻經典的家常料理 🍗✨ 以單調的好市多烤雞腿再加工，雞肉鮮嫩多汁，淋上以蔥花、蒜末與熱油激發出的濃郁蔥香，鹹香不...
食材：好市多熟雞腿、蔥、蒜瓣、醬油、香菇素蠔油、鹽、康寶鮮味炒手、油（發煙點高、味道清淡者）
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南瓜高麗菜煎餅/10分鐘/天然煎餅
Helen（海倫小姐）包完蛋黃酥剩下的鹹蛋白該怎麼處理？季節栗子南瓜和高麗菜絲再搭配鹹蛋白，連鹽都不用添加，健康天然的煎餅完成。
食材：高麗菜絲、栗子南瓜、麵粉、生鹹蛋白、油
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蒸虱目魚肚（紫蘇梅醬）
Charlotte虱目魚肚是自古至今，家裡冷凍庫內一直保持有存貨的魚。 昨晚分享晚餐相片給堂味，我們的對話： 堂妹：「你練了一身好廚藝，現在派上...
食材：虱目魚肚、薑、小黃瓜、洋蔥、蕃茄、紫蘇梅醬
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蒜香椒鹽烤玉米
Feng Lin二樣食材即可完成這道料理，不管是當菜餚，或是中秋烤肉~串起來烤皆宜，做法簡單又省事，鹹甜交融、香氣十足，非常美味順口。 歡迎您來...
食材：甜玉米、小磨坊_香蒜胡椒海鹽、水
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高麗菜香菇坎飯
Amber Chen食材：高麗菜、薑末、胡椒粉、里仁薑香醬、香油或麻油、紅蘿蔔丁、壽喜燒醬油、鴻禧菇、高湯、乾香菇、米
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鯖魚海苔拌飯
做便當給迪爾桑吃鯖魚的鹹香配上海苔的鮮味，再點上幾滴香油提香，拌進熱呼呼的米飯裡，香氣整個散開，一口接一口，樸實卻很涮嘴；做成早餐營養又有飽足感😋
食材：米飯、鯖魚、韓國香油、海苔香鬆、蔥花
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瓜仔肉
依依生病後開始紀錄我自己會做的簡單料理
食材：全聯豬瘦絞肉（粗）、愛之味脆瓜、蒜末、醬油（用脆瓜瓶子當比例）、水（用脆瓜瓶子當比例）
