《日式？韓式？飯捲吃飽飽》
描述
飯捲就是包上「你喜歡的食材家中有的食材」，自由又自在，想怎麼做就怎麼做，管它韓式還日式，包出來的就是屬於你自己的美味飯捲😋
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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其實這些蔬菜單吃並不愛，也不會特別去攝取，但將他們組合成飯捲的時候，就意外協調又好吃，自己包健康衛生又美味😋
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由於要包進壽司裡，切成細絲比較好包，切段的壽司捲，入口也好咀嚼，若刀工不順的話，可用刨刀或其他切碎機器輔助 三種材料要分開炒，分開調味各自有特色 香菇：橄欖油煸炒+鰹魚醬油+鹽+白芝麻 紅蘿蔔：橄欖油煸炒+鹽巴ㄧ點點即可 牛蒡絲：橄欖油煸炒+味琳+三溫糖+黑芝麻
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煎蛋皮可先加點鹽巴和鰹魚粉，再將它切條
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白飯煮到自己喜歡的硬度，市面上有很多拌壽司的調味粉，有味噌、梅子、海苔、哇沙米…….各種粉狀或顆粒狀的調味，依自己喜好拌入，再加點韓國麻油或紫蘇油（擇一），再ㄧ點點鹽巴即可
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運用壽司工具鋪底，再鋪一張保鮮膜，再一張海苔，將炒好的料排列包入，可以稍為壓一下，等一下捲也需要「緊密」捲起來
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採取邊捲邊扣的狀態，每轉半圈都要確保，捏好捏緊，最後才不會鬆散唷
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切段就可以享用嘍！是不是很療癒呢？
小撇步
材料可多炒一些再冰起來，使用3天沒有問題，出門工作前，只要加熱飯和調味，配料從冰箱拿出來常溫就可以包了，幫自己帶個飯捲，去工作也更有活力呢！
