臺灣古早味紅茶
灶頭鑊尾教你自己在家做古早味紅茶冰，香甜濃郁的古早味，讓人回想起兒時的美好記憶！ 本食譜可做2.5公升紅茶！ 相關食譜：「古早味紅茶(...
食材：天仁咖啡香紅茶、貳砂糖/細砂糖、滾水、冷開水、冰塊
臺灣料理
42 道食譜-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「臺灣料理」的零失敗食譜
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豬肉涼拌芭樂：臺灣水果入菜的美味嘗試
immigo削成薄片的芭樂仍然保有水果的爽脆感，因為沒有另外加油，豬五花的油脂讓整道涼拌菜更舒適滑潤；蕃茄的茄味與白醋的酸味讓味道相對銳利了一...
食材：豬五花火鍋肉片、芭樂、小蕃茄、紫洋蔥、是拉差醬、香菜、白醋、糖、蒜頭
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臺灣仙人掌火龍果冰棒
Mimi冰棒的主要成分是臺灣仙人掌與火龍果，富含維生素C、纖維質和抗氧化劑，口感清甜多汁，是夏日消暑的絕佳選擇。
食材：削皮火龍果、水、白沙糖、檸檬汁、水果刀、果汁機、冰棒模具、冰箱
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醬漬酪梨溏心蛋
雯的口袋食譜酪梨除了做沙拉、抹醬外還可以做哪些料理？酪梨與半熟溏心蛋浸泡鹹甜醬汁，加入白芝麻增添香氣，冷藏醃漬即可享用。做法簡單又開胃，適合拌...
食材：臺灣酪梨、溏心蛋、醬油、冷開水、砂糖、蒜泥、薑泥、辣油、花椒粉、白芝麻
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泡沫紅茶(純素)
灶頭鑊尾臺灣舊時路邊攤經常販售「紅茶冰」，或稱為古早味紅茶。1980年代引入調酒的雪克手法，泡沫紅茶就此誕生。盛極一時的泡沫紅茶，可以說是...
食材：台茶8號(臺灣阿薩姆)、100℃滾水、冰塊、糖漿
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阿薩姆奶茶(家常版)
灶頭鑊尾今天用台茶8號「臺灣阿薩姆」，搭配植脂奶(奶精球)製作奶茶。 🍵相關食譜：「泡沫紅茶(純素)」、「冰紅茶」、「冰釀紅茶」、「鮮奶...
食材：台茶8號(臺灣阿薩姆)、100℃滾水、冰塊、糖漿、植脂奶(奶精球)
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【豉椒蒸排骨】喚醒臺灣人的古早味記憶！
🌿 跳Tone的廚房當電鍋鍋蓋打開時，濃郁的豆豉味和鲜嫩的排骨香氣撲面而来，讓人垂涎欲滴，蒸煮的過程排骨吸收了豆豉和辣椒的精華，肉質鲜嫩多汁，不僅保持...
食材：豬排骨、薑、香菇素蠔油、蒜末、五香粉、紅辣椒末、糖、青蔥末、麻油、紅蔥頭末、白胡椒粉、豆豉、橄欖油、米酒
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蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬
漢柏格小廚房一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖，再加上一匙醬油，簡單下飯的配料就完成囉！
食材：菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽
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福袋年糕 | 短練習
Yi Chen 辰移時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...
食材：壽司豆皮、日式年糕、臺灣嘉釀-黑豆蔭油
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豆酥年糕 | 短練習
Yi Chen 辰移時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...
食材：豆酥、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、味醂、薑絲、年糕
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阿薩姆鮮奶茶
灶頭鑊尾誰懂這一口的含金量!! 自己在家煮鮮奶茶，小味道真的絕了! 一點不輸奶茶店，終於在家也能實現一回奶茶自由啦!! 看完了全部都去給...
食材：茶湯+奶底、冰塊、立頓黃標紅茶、糖漿、阿薩姆紅茶、鮮乳、臺灣阿薩姆(台茶8號)、煉乳、滾水、砂糖
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醬油但！——炒飯 | 短練習
Yi Chen 辰移時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...
食材：冷飯、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、黑鹽、香油、豆包泥
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「臺灣料理」的零失敗食譜
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傻瓜乾麵 | 短練習
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食材：青蔥、麵條、胡麻油、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、烏醋
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醬油海苔鯛魚燒 | 短練習
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食材：全素鬆餅粉、水、植物油、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、海苔碎
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醬燒豬五花炒豆乾
漢柏格小廚房家人讚不絕口的喜歡～是百分百的白飯殺手唷！
食材：五花肉、豆乾、韓式醃烤肉醬、蔥、臺灣嘉釀黑豆蔭油、蒜頭、鹽巴、辣椒
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辣味醬醋小黃瓜
我的廚房新花樣這道製作超級簡單的醃漬小菜~「辣味醬醋小黃瓜」調味只有醬油、醋和糖。 越是簡單的菜，調味料品質就越加重要了，必不可少的~優質純釀造...
食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、糖、臺灣嘉釀醬油、無花果巴薩米可醋、細白砂糖
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福袋烏龍麵 | 短練習
Yi Chen 辰移時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》 https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc...
食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、豆皮、黃豆芽、烏龍麵、味精、臺灣嘉釀-黑豆蔭油、鹽、胡麻油、水
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醬香魩仔魚蒸蛋
我的廚房新花樣鮮嫩的魩仔魚也稱作吻仔魚，用它來蒸蛋挺好吃的，做法也是超級簡單。蒸煮完成後再淋上純釀醬油和香油調合的醬汁味道更加鮮美了。 《我的...
食材：雞蛋三顆、魩仔魚、臺灣嘉釀醬油、鹽、香油、米酒、薑末、蔥花、水
