清蒸

清蒸海魚

食材：海魚、米酒、香菇素蠔油、蔥段、薄鹽醬油、薑絲、食用油、糖、蔥絲、香油、白胡椒粉

清蒸香草馬鈴薯

馬鈴薯料理在風雨的日子裡特別好用，尤其是外面下著雨，天氣悶熱到極致，吃啥都沒胃口的時候，簡單洗洗切切，放入電鍋中蒸熟就能開動，這樣...

食材：小馬鈴薯、無鹽奶油、植物香草風味鹽

清蒸紅魚

食材：紅斑魚、油、醬油、蔥絲、蒜頭、薑

清蒸茄子

食材：茄子、香菜、醬油、蠔油、辣椒、蒜蓉

清蒸七星鱸

香味四溢。

食材：七星鱸、蔥、嫩薑、醬油露、鹽巴、米酒、香油

清蒸鱸魚

今天來煮魚。特別的清蒸鱸魚，去腥去好去滿、開水燙出來 ! 吃魚還是要小心魚刺。醬汁先前 煎 的糖醋魚。 🙏https://yout...

食材：🐟鱸魚（去腥）、🫑青椒（切塊）、砂糖、🍍鳳梨（切塊）、白醋、蕃茄、水

清蒸魚

在美國煮的餐點

食材：魚、檸檬、蒸魚醬、薑絲、薑片、蔥絲、蔥段、美國香菜、花椒

清蒸紅石斑

煮出鮮嫩蒸鮮魚 魚蒸熟 淋上醬汁即可上桌😋

食材：紅石斑魚一條、醬油、蠔油、米酒、糖、水或高湯、蔥絲、薑片

清蒸檸檬魚鱸魚

食材：鱸魚、蒜末、辣椒末、魚露、糖、檸檬汁、香菜末、水

零廚藝系列：清蒸午仔魚

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：午仔魚、薑片、薄鹽醬油、蔥、水、米酒、熱油

清蒸哈克魚（術後無油5）

哈克魚，其實我也沒有聽過。吃膩了一直清蒸，只好加一點其他的食材，香菇筍片還有自種的九層塔。 其實配料都比魚好吃，因為我本來就不是一...

食材：哈克魚、香菇、筍子、薑

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚很簡單，完全不用功夫。只需將鱸魚洗淨，抹上鹽，加入豆豉、葱段和姜絲，蒸熟后，鲜嫩可口。

食材：鱸魚、鹽、蔭醬（豆豉）、蔥段蔥花、薑絲

清蒸午仔魚

食材：午仔魚蝴蝶切、蔥絲、米酒、蔥段、老薑、蒸魚醬油、油

清蒸鮭魚

食材：洋蔥、薑絲、蔥、鹽巴、黑胡椒、鮭魚、蒜末

清蒸鱸魚片

清蒸鱸魚片底下鋪上嫩豆腐，搭配破布子、薑絲、蔥絲味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富，是一道健康的家常菜。

食材：鱸魚片、嫩豆腐、破布子、薑絲、蔥絲、醬油、米酒

清蒸鱈魚

清蒸過後的鱈魚肉質真的軟嫩到沒話說，搭配蔥段和薑絲提味，淋上醬油和米酒，輕盈而鮮美，每一口都是海洋的鮮香。

食材：蔥段、薑絲、醬油、米酒、味淋（可加可不）、水（加在電鍋外鍋）、油（起鍋後淋上的）

清蒸班頭魚

食材：班頭魚、薑片、醬油、蔥段、米酒、胡椒粉、蔭鳳梨醬汁、蔭鳳梨、蔥絲、薑絲

清蒸石斑魚

對我們家而言，年菜一定要有一道跟「魚」相關料理，其象徵「年年有餘」。嚴選肉質細嫩、鮮甜且富有彈性的石斑魚，以清蒸的方式，鎖住原始鮮...

食材：新鮮石斑魚、青蔥、紅辣椒、米酒、醬油、鹽、香油、食用油