大蒜末

蒜蓉鮮蝦粉絲煲-飛利浦氣炸鍋（蒸炸）

自從發現蒸炸功能超適合海鮮之後，直接開啟新大陸～ 剛好家裡都有食材，就來挑戰蒜蓉鮮蝦粉絲煲！

食材：大蝦、鯛魚、大蒜末、蠔油、醬油、水、粉絲、蔥花、洋蔥

鹽昆布椒麻涼拌杏鮑菇（5分鐘下酒菜）

來做一道適合週五晚上的啤酒下酒菜🙌🙌🍻

食材：杏鮑菇、大蒜末、香菜末、七味粉、椒麻油、鹽昆布

西班牙橄欖油大蒜蝦

用滿滿的西班牙橄欖油，慢火煸香蒜片/蒜末 新鮮蝦子下鍋的那一刻，香氣直接爆發✨ 外Q內嫩的蝦肉，吸飽蒜香與橄欖油的精華， 配上一...

食材：大蝦、橄欖油、大蒜切末、白酒、黑胡椒、鹽巴

清炒嫩芥藍

香港芥藍菜很容易在超市或市場見到 有一次看到有特別標註「嫩」芥藍 吃起來確實比較鮮嫩😋 快速拌炒簡單營養上桌🫶

食材：嫩芥藍、大蒜末、鹽巴、油

美式馬玲薯泥

跟美國好友學的！不用奶油、美乃滋也超好吃！

食材：馬鈴薯、大蒜末、洋蔥粉、黑胡椒粉、橄欖油（或奶油）

冷凍蒜末製作方法

今天教大家如何製作「凍蒜」，也就是透過冷凍保存蒜末。 冷凍蒜末雖然在口感和香氣上不比新鮮蒜末，但可以保存一整年，取用也非常方便，...

食材：大蒜

台式涼拌小黃瓜

新加坡熱熱悶悶的天氣，實在是沒有什麼胃口… 動手做一道台灣涼拌小黃瓜🥒；清爽又帶有蒜頭香氣的口感，著實是最佳開胃小菜🥗

食材：小黃瓜、大蒜末、辣椒末、鹽巴、白醋、糖、香油

薑絲牡蠣-飛利浦氣炸鍋（蒸炸）

用氣炸鍋簡單料理的牡蠣🦪 氣炸太乾，蒸的太濕，蒸炸剛剛好🤣 加點薑片、配著蒜蓉醬～就很好吃唷

食材：牡蠣、薑片、大蒜切末、醬油、蠔油、水

沙茶炒空心菜

食材：空心菜梗、菜葉、鹽跟味素、小碟子的油、半米杯的水、兩瓣份的大蒜末、沙茶

奶油蒜香醬牡蠣

我自己再煎一塊雞蛋豆腐鋪在底下 再用奶油和蒜末炒出香氣，放入蚵仔拌炒 最後加入黑豆桑醬油調味 奶油的香氣搭配醬油的甘醇鹹香 蚵仔炒...

食材：蚵仔、奶油、蒜末、玉米粉、醬油、蔥花、芝麻、辣油

西式湯品｜番茄羅勒濃湯

總覺得外面餐廳的番茄湯特別濃郁好喝？其實用對番茄罐頭，在家也能煮出那種厚實感！酸甜適中的湯頭配上羅勒香氣，再沾一片酥脆的麵包，讓暖...

食材：番茄罐頭、蘿勒葉、蔬菜高湯、大蒜末、洋蔥末、無鹽奶油、鮮奶油、鹽與現磨黑胡椒、雜糧麵包片

蒜炒晚香玉筍

春天來了，百花齊放，吃花兒會變美麗🥰 晚香玉筍其實就是我們熟知的「夜來香」未開花的花苞與花莖，雖然名字帶有「筍」，但其實屬於花卉植...

食材：晚香玉筍、蒜末、紅蘿蔔、油、水、鹽、味素

蜂蜜蒜香奶油雞

酥脆多汁的雞腿肉，包裹著甜鹹交織的蒜香蜂蜜醬，吃過真的就回不去了，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、無鹽奶油、鹽巴、大蒜粉、醬油、低筋麵粉、蜂蜜、黑胡椒粉

蒜香奶油炒蘑菇

雖然是一道香氣濃郁、口感多汁的西式配菜，簡單改良拿來配飯也非常好吃！ 好吃關鍵在於「先乾煎、後下奶油」，這樣做洋菇才不會出水變軟爛😋

食材：蘑菇、奶油、橄欖油、蒜末、黑胡椒粒、鹽巴、蔥花、洋蔥丁

小魚乾花生

食材：魚乾、花生、三溫糖、大蒜末、蔥花、白芝麻

蒜香美國雞腿排

嘗試用帶骨做做看意外還不錯！ 大口吃肉啃骨頭 超過癮～

食材：美國帶骨雞腿排、蔥末、鹽巴、蒜末、醬油、白胡椒粉、米酒

鮮蝦番茄義大利麵

材料簡單，味道超好

食材：義大利麵、大蒜末、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、番茄罐頭、鴻禧菇、胡蘿蔔絲、青椒絲、蝦仁、九層塔、起司絲

蒜香中卷

蒜香濃郁、中卷Q彈，吃完這盤可能沒辦法接吻，但一定會滿足你的胃口，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：中卷切圈、蔥切末、蒜頭切末、黑胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、乾辣椒、糖、米酒