包子

小巧思「戴著珍珠耳環的少女包子」太可愛啦

早餐居然吃得到世界名畫「戴著珍珠耳環的少女包子」 一整個太～～可愛啦！！根本捨不得吃耶！！ Popo小日子FB：https://...

食材：大小包子、小饅頭餅乾、雞蛋液、吐司框、融化巧克力

長壽 壽桃包 饅頭包子

象徵著長壽的壽桃 心手是第一次做😂 吃了真的會長壽嗎⋯⋯

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母粉、中筋麵粉、玄米油、仙人掌粉、梔子綠色色粉

爆漿黑芝麻流沙包

早餐備餐 製作芝麻餡時，滿屋子的芝麻香與奶香，好幸福啊

食材：無糖黑芝麻粉、糖粉、中筋麵粉、無鹽奶油、冰牛奶或冰水、速發酵母、砂糖、豬油、椰子油或植物油

竹筍絞肉包子

繼續做像是饅頭的包子吧⋯⋯

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、溫水、油、筍絲、豬絞肉、白胡椒粉、鹽巴、蠔油、淡醬油、沙拉油

高麗菜素包子

食材：高麗菜、黑木耳、中筋麵包、紅蘿蔔、鹽巴、鮮味炒手、香菇、糖、豆皮、酵母粉、胡椒粉、冬粉、水、橄欖油

早午餐系列：鮮肉包

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：中筋麵粉、鮮奶、豬絞肉、砂糖、薄鹽醬油、蔥段、速發酵母、薑片、薑末、熱水、蔥花、鹽、米酒、植物油、胡椒粉、香油

豬肉餡包子

食材：豬絞肉、生抽、中筋麵粉、老抽、乾酵母、米酒、水、糖、鹽、香油、蔥

豆角豬肉包子

今天試著做豆角豬肉餡包子，肉餡清爽多汁，有肉有菜一鍋出！ 可以用蒜末、生抽、陳醋、油潑辣子調個辣蘸水，搭配包子吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、豇豆/芸豆/四季豆、泡打粉、(青蔥)、偏肥豬絞肉、細砂糖、老薑、(薑末)、蔥薑大料水、醬油、青蔥、全脂奶粉、香油、植物油、紅花椒、溫水(53%)、蠔油、八角、老抽、熱水、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

菜包【麥典實作工坊麵包專用粉】

麵粉這裡買：https://myday.pse.is/8j96lx

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、高麗菜絲、奶油、乾香菇泡發切絲、鹽巴、鹽、冬粉泡水 切1~2公分小段、豆包切1公分小丁、香菇素蠔油、酵母、芹菜切碎、水、胡椒、木耳切細絲、香油、紅蘿蔔切細絲

酥皮肉醬包子

將退冰的蔥油餅包入豬絞肉、蔥及皮蛋，送進烤箱烘烤至金黃酥脆，每一口都能吃到肉醬與蔥油餅的香氣，簡單卻充滿驚喜。

食材：金御園蔥抓餅、豬絞肉、皮蛋、青蔥

李錦記 頭道零添加原釀醬油-肉包

我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作家常早餐肉包，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、蔥、米酒、砂糖、中筋麵粉、水、酵母粉、枸杞

高麗菜包子和高麗菜水煎包(一料兩菜)

食材：高麗菜、香菇、鹽巴、豆皮、鮮味炒手、黑木耳、糖、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、醬油、酵母粉、冬粉、醬油膏、蝦皮、水(35度以下)

豬豬芝麻流沙包

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔，我這個內餡份量真的滿實在的...

食材：中筋麵粉、水、芝麻粉、酵母、無鹽奶油、糖、糖粉

紅豆包子

食材：中筋面粉、奶粉、塩、糖、酵母粉、水、紅豆餡、油

壽桃造型豆沙包

這次用水手牌特級粉心粉(中筋)做壽桃造型豆沙包，粉心粉操作性真的跟一般麵粉有差，吸水性較高，筋度也比較高一些，麵糰和成品顏色也會白...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、速發酵母、砂糖、鹽、植物油、水、烏豆沙餡、食用色素紅色&綠色

天然酵母棄種系列：水光肌高麗菜肉包

餵養天然酵母的時候，棄種不要丟，利用棄種製作中式麵點，健康不浪費。

食材：天然酵母棄種、中筋麵粉、豬絞肉、水、蔥花、醬油、砂糖、鹽、白胡椒、植物油、蒜末、速發酵母、薑末、米酒、味素、高麗菜

早午餐系列：（素食）高麗菜包

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、香菇、鮮奶、蔥花（全素可不加）、速發酵母、鹽、砂糖、薄鹽醬油、薑末、植物油、香油、胡椒粉

桂花豆沙包

用做月餅剩下的桂花豆沙餡做成的桂花豆沙包，比一般的豆沙包多了桂花的香氣。自己做的豆沙包，也許外觀不能和專業的比，但新鮮的包子味道絕...

食材：劍蘭中筋粉心麵粉、滾水、常溫水、速發酵母、桂花豆沙餡