醇黑醬油食譜

用豆油伯醇黑醬油，蒸出滑嫩蒸蛋

豆油伯

為什麼叫「黑美人蒸蛋」？ 這道蒸蛋，看起來低調，卻很耐看。 深色的醇黑醬油、香菇水的自然茶褐色，讓原本純白的蒸蛋，多了一層溫潤的...

食材：雞蛋、鈕扣菇、豆油伯醇黑醬油、香菇水、米酒、鹽巴

古早味海陸綜合湯飯｜一碗就滿足

豆油伯

有些味道，不華麗，卻永遠忘不了。 小時候的辦桌、冬天的晚餐桌， 總會出現一大鍋熱騰騰的湯飯—— 雞肉的鮮、蝦子的甜、透抽的海味，...

食材：白飯、雞肉(切肉)、紅蔥頭、蝦子、蒜頭、豆油伯醇黑醬油、透抽（切圈）、白胡椒粉、高麗菜、米酒、胡蘿蔔（切絲）、鹽巴、香菇（泡發、香菇水、白開水

什菜雞肉炊飯｜一鍋到底・清冰箱神級料理

豆油伯

這道炊飯不但香氣濃郁、營養均衡，更是超好用的「清冰箱料理」！ 只要把蔬菜和雞腿肉一起放進電鍋，按下開關就能輕鬆完成。 使用 醇黑醬...

食材：去骨雞腿肉(切塊)、鴻喜菇(剝散)、豆油伯醇黑醬油、薑絲、米酒、玉米筍(切小塊)、鹽（醃肉先用 0.5 茶匙）、米、黑胡椒（醃肉先用 0.5 茶匙、香油

黑椒蜜汁薯仔牛柳粒【李錦記頭道醇鮮醬油】

李錦記

用黑胡椒、醬油醃過，軟嫩的牛柳粒，與炸得金黃香酥的薯仔，一同用蜂蜜拌炒，搭配新鮮蔬菜一同享用，風味獨特，鹹甜開胃

食材：骰子牛(牛柳粒)、馬鈴薯、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜頭、米酒、蜂蜜、青椒、水、粗黑胡椒、紅椒、太白粉、白芝麻(可省略)、食用油

「華盛頓富士」 麻婆蘋果豆腐

閔閔8豆餓

ㄧ般的麻婆豆腐品嚐起來都是又麻又辣，也不是每個人都噬吃辣，這次心血來潮，將富士蘋果加入和麻婆豆腐一起拌炒，意外的發現非常搭配，ㄧ點...

食材：水豆腐、美國牛絞肉、李錦記辣豆瓣醬、美國富士蘋果、豆油伯醇黑釀造醬油、清水或高湯、芹菜末、米酒、玉米粉、花椒粉、大蒜末、二砂糖、薑末、清水、橄欖油