和風醬油

和風醬醜豆

食材：醜豆、和風醬、鹽、橄欖油

醬油糰子

搭檔很愛吃醬油糰子，但外面的單串價格偏高，因此我自己模仿網路食譜再加以改良，提供一個額外不同做法和比例給大家參考。

食材：水磨糯米粉、中華豆腐、鰹魚露、開水（視狀況加）、味琳、沸騰水、水、冰水、砂糖、玉米粉、開水

和風甘露煮鱘龍魚（術後無油12）

和風甘露一直不是我的最愛，但因為加了苦瓜可以調整和風甘露的濃郁甜度，而最後也證明了這樣的搭配很好吃。 以前每天吃下去的，不只是食...

食材：鱘龍魚排、苦瓜、醬油、味淋、米酒、水、薑汁

和風醬拌黃豆芽

食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、和風沙拉醬、黑芝麻、雞粉、蒜末、鹽、醬油

健康日式關東煮

懶人下廚，總想著有哪些一鍋料理能搞定一餐。天氣熱，煮火鍋似乎太炙烈，既然備料七八像，不如來試試關東煮吧！自製湯頭較清淡，不易鈉含量...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、水、大豆乾、日本高湯包、豆皮、鹽昆布、板豆腐、醬油、洋蔥、味醂、蒟蒻、芋頭貢丸、鴻禧菇

和風好吃秋葵

這道菜以爽脆滑嫩的秋葵為主角，搭配十全烏醋調出清爽微酸的和風風味。烏醋的酸香中帶點甘甜，能襯托秋葵的鮮綠與自然黏滑感，入口後酸香開...

食材：秋葵、和風醬油、十全120天完熟烏醋

日式醬油溏心蛋

簡單的溏心蛋，也能為日常餐桌加分。

食材：雞蛋、醬油、味醂、米酒

可愛的「燒肉御飯糰」醬香入味。

可愛的「燒肉御飯糰」簡單好上手， 醬香入味、小朋友很喜歡喔！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：白飯或炒飯、肉片、醬油及水、砂糖、味醂

鮮味 茶碗蒸

蒸蛋不難，這是一道家常菜，每個人的蒸料都不相同。 蒸蛋，算是簡單的，做成海鮮、田園的應該也行。

食材：大雞蛋、蝦仁 or 雞肉丁、薄鹽醬油、蛤蜊、米酒、鴻喜菇、鹽 (一搓)、魚板、昆布高湯 or 清水

零廚藝系列：日式燒肉醬酥炸豬排（半煎炸）

在原味裡留白， 讓清爽成為日常， 把舒服裝進餐盒。 —— 4:30的便當人生

食材：豬排、日式燒肉醬、米酒、地瓜粉、蒜頭、馬鈴薯澱粉、薑末、鹽、砂糖、黑胡椒、白胡椒、植物油

日式關東煮

暖呼呼的關東煮，清湯版的，在家也可以煮。

食材：水、高湯、乾香菇、日式淡口醬油 (22c.c.)、玉米、烏龍麵、牛肉刷刷~、味醂（味米淋）(22c.c)、非油炸豆皮 (生豆包)、白蘿蔔、鹽巴 (調整)2 g、板豆腐

和風白苦瓜甘煮【醬滷苦瓜】

最近天氣越來越熱🔥，加上工作一堆老鼠🐭「軟土深掘」，不禁火氣一直飆漲🤪 剛好看到菜攤苦瓜3條50元，滷好冰鎮到冰箱，預備下班後的...

食材：白苦瓜、鵪鶉蛋、黑豆豉、鳳梨、鳳梨汁、水、醬油、鹽、日式鰹魚包

102日式輕盈淺滷蘿蔔：無油無煙高纖飽足

白蘿蔔是極佳的低普林食材，且富含水分與維生素 C，整盤不到130卡！無油無煙、高纖飽足，痛風族也能安心大口吃！吃出輕盈好體質✨有助...

食材：白蘿蔔、清水（或昆布高湯）、薄鹽醬油、味醂、糖

蕎麥麵

夏日必備的清爽神仙吃法來了✨ 不到一分鐘教會你做零失敗的「日式涼拌蕎麥麵」🥒🥕 天氣一熱就想吃點涼爽的， 這碗麵只要把握好自製和...

食材：蕎麥麵、小黃瓜、紅蘿蔔、鰹魚醬油、韓式海苔、味醂、白芝麻、清酒、糖 1

關東煮

暖呼呼的關東煮 吃一口心情都變好

食材：關東煮食材包（donki購入）、白蘿蔔、昆布、大白菜、鰹魚湯粉、自製雞肉丸（可以加其他丸子）、味醂、日式醬油

關東煮

自己弄高麗菜捲、自己調製醬汁，被小孩吃光光，媽媽很有成就感

食材：高麗菜葉片、豬血湯、油豆腐/盒、甜不辣條、白蘿蔔、柴魚高湯包、醬油、蒟蒻絲、醬料醬油、醬料白味噌、醬料用熱開水、勾芡用-太白粉、勾芡用的白開水、餡料-豬絞肉、餡料-花枝蝦仁漿、餡料-蔥花、餡料-米酒、餡料-胡椒、餡料-醬油、固定用的牙籤、醬料用的砂糖、醬料用的甜辣醬

酒梅燒肉🥢

泡完梅酒的梅子與豬小排燉煮至收汁入味，小排的軟嫩搭配酒梅的酸甜，口感豐富美味。

食材：豬小排、酒梅、米酒、醬油、冰糖、水

日式炒烏龍麵（乾式拉麵壽喜燒版）

#清冰箱料理 #醬汁對了什麼都好吃 #懷念祖國 #鍋邊醋一定要 這道日式炒烏龍麵以醬汁為靈魂，搭配新鮮蔬菜與嫩滑肉片，讓每一口都充...

食材：洋蔥切絲、蔥段、壽喜燒醬汁、蒜片或蒜末、日式醬油、高麗菜片、香菇水、小香菇（泡熱水）、黑醋、冷凍豬肉片或肉絲、小磨坊椒麻粉、拉麵條或烏龍麵