內臟

塔香大腸炒小腸

逛夜市吃美食絕對是在台灣最療癒的日常之一了，將糯米腸一刀剖開，放進烤得油亮噴香的香腸，台味經典「大腸包小腸」你一定吃過，那大腸炒小...

食材：辣味珍珠香腸、糯米腸、九層塔、蒜瓣、醬油膏、米酒、糖、水

白切豬肚

豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。這道白切豬肚的醬料完美提升風味，適合搭配姜蔥清爽。

食材：豬肚、姜切、蔥段、蒸魚豉油、蒽花、醬油、蒜末、香油麻油、小米辣朝天椒、辣椒油、料酒、白糖、胡椒粉

滷大腸＆蚵仔麵線🍜

市場滷好的大腸，1小條要120元，貴森森，我買市場豬肉攤先處理一半的大腸再料理，比較經濟也省事。同場加映多10分鐘，料多味美大腸蚵...

食材：大腸、任何筋度麵粉、醬油、塩、糖、蚵仔、米酒、八角、滷好大腸、薑片、水、市售蚵仔風味麵線

涼拌豬舌、豬心

下酒又下飯的涼拌菜

食材：豬舌、豬心、米酒、薑片、薑絲、辣椒、醬油、白醋、糖、香菜末

麻香醬牛蒡炒素腰花

食材：牛蒡、素腰花、油波辣子、鴻禧菇、醬油、芝麻、糖

麻油豬心

食材：豬心、麻油、薑片、枸杞、米酒、蠔油、鹽巴

雙椒炒豬肚 辣椒 糯米椒 青龍

豬肚絲，我買的是全聯的豬肚絲， 就是已經處理，已經切好的那種。 如果您買的是生豬肚，請參考以下處理方式 : 處理豬肚：生豬肚以鹽和...

食材：豬肚絲、大辣椒、青龍糯米椒、蒜片、油、米酒、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

香草滷大腸

豬大腸去油後炸加壓蒸,徹底擰乾油脂可多溫和腥味. 再配西式香草煮真好搭呢! 滋味鮮香,因加壓蒸Q度也剛剛好,讓人過癮啊~. 昆布...

食材：去油豬大腸、蒜碎、酒、味霖、鹽、胡椒粉、百里香乾、奧勒岡乾、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋

蒸炸冬菜豬肚 🍲✨ 飛利浦氣炸鍋蒸炸料理

用飛利浦星視界Plus氣炸鍋 NA547 挑戰豬肚料理，在家簡單下酒菜，蒸的太輕鬆啦~🤣🤣

食材：豬肚、紫蘇嫩薑、冬菜、甜椒

肉絲麵（大腸鏡檢查前三天輕食 飲食一）

非不得已，大嬸不可能去做大腸鏡檢查。 看很多資料，檢查前三天要開始輕食。白麵白稀飯白饅頭，瘦肉⋯⋯ 既然如此，也要好好吃，才對...

食材：里肌肉絲、麵線、高麗菜菜

大腸包小腸—新手0️⃣失敗

還記得童年時，巷口總會出現那位親切的香腸伯，邊烤香腸邊大喊：「吸——扒拉！」每次經過都忍不住跟阿伯玩幾把骰子，看著骰子在碗公裡轉啊...

食材：糯米腸、香腸、蒜頭切片、九層塔

涼拌內臟（內含大量血與內臟圖）

我都一次做一盆然後吃很久 肉類不一定要照著食譜的放 只要你喜歡你放一頭牛進去我也沒有意見

食材：豬心、豬舌、老薑片或嫩薑絲、豬腰、米酒or紹興、鴨心、味霖或砂糖、香油、胡椒鹽、醬油膏

筍子雞湯

香味四溢。

食材：甜筍、土雞肉、蒜頭、雞內臟、鮮味炒手

電鍋料理「豬心湯」暖心的回甘滋味！！

記得小時候外婆經常燉「豬心湯」給全家人享用， 回甘的湯頭真的讓人很回味，直接用電鍋就能簡單完成喔！！ Popo小日子FB：htt...

食材：豬心、水、鹽、紅棗及枸杞、蔘鬚、川芎、當歸

涼拌豬肝 / 簡單家常小菜

夏天不想開大火做菜，很適合清爽的涼拌菜，掌握幾個關鍵步驟，豬肝口感軟嫩彈牙，鹹香微辣層次豐富，完美的開胃小菜！

食材：粉肝、蒜瓣、薑片切絲、太白粉、辣椒去籽、香菜、蠔油、冷開水、香油/白麻油、貝里斯辣醬

~涼拌麻油豬肝~/~涼拌沙茶豬肝~

食材：豬肝、小蘇打粉、薑、太白粉、辣椒、蒜頭、麻油、辣椒半條、純白芝麻油、油、黑豆醬油膏、沙茶醬、黑豆醬油、二砂糖、米酒、蔥、香菜

滷大腸

加入醬油、糖、八角、桂皮、香葉和蔥薑燉煮，用壓力鍋滷大腸其實很簡單。

食材：大腸頭、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、糖、香葉、八角、桂皮

滷大腸

滷大腸影片: 請參考:https://youtu.be/1Ts1gS6A-fM 其它料理:請參考Youtube Channel ...

食材：豬大腸、桂皮、八角、月桂葉、冰糖、醬油、料理酒、麵粉