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茉莉香Marika
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日式家常萬用肉味噌

日式家常萬用肉味噌

描述

冰箱裡有這一盒,真的超方便!簡單又百搭的日式肉味噌,帶著甜鹹濃郁的味噌香,加上豬絞肉滿滿的鮮味,是很有日本家庭風味的一道常備菜。
直接配白飯就很好吃,也能搭配麵類、豆腐或蔬菜,變化超多!不用動刀,還可以一次多做一些,是忙碌日子裡非常實用的常備料理。

2 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

★調味醬

步驟

  • 將所有★調味料混合均勻備用。

    將所有★調味料混合均勻備用。

  • 平底鍋倒入沙拉油加熱,放入豬絞肉,加入薑泥與蒜泥、一邊炒散一邊炒至變色。

    平底鍋倒入沙拉油加熱,放入豬絞肉,加入薑泥與蒜泥、一邊炒散一邊炒至變色。

  • 倒入調好的醬汁,翻炒均勻並稍微收汁,讓每一粒肉末都裹上濃郁的味噌醬。
保留適量醬汁,不要收得太乾,就完成了!

    倒入調好的醬汁,翻炒均勻並稍微收汁,讓每一粒肉末都裹上濃郁的味噌醬。 保留適量醬汁,不要收得太乾,就完成了!

  • 變化吃法|涼拌肉味噌烏龍麵
將冷凍烏龍麵煮熟後瀝乾,放上日式肉味噌、番茄、小黃瓜與茗荷,再淋上適量日式麵露即可。
清爽又有飽足感,非常適合天氣炎熱時享用!

    變化吃法|涼拌肉味噌烏龍麵 將冷凍烏龍麵煮熟後瀝乾,放上日式肉味噌、番茄、小黃瓜與茗荷,再淋上適量日式麵露即可。 清爽又有飽足感,非常適合天氣炎熱時享用!

小撇步

・炒豬絞肉時要充分炒散,口感會更均勻、更好吃。
・醬汁不要收得太乾,保留一些醬汁會更加濕潤,也更適合拌飯或拌麵。
・一次多做一些放進冰箱保存,忙碌時加熱後就能快速變出各種料理!

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茉莉香Marika 17 食譜 63 粉絲

我是來自日本的模特兒與料理創作者 茉莉香 Marika🕊️💕 正在學習中文,也喜歡分享簡單溫暖的日式家常料理。 非常喜歡台灣,也熱愛台灣料理🩷 希望透過料理交流,成為連結日本與台灣的小小橋樑🇯🇵🤝🇹🇼 請多多指教❣️

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