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角落媽媽的家常餐桌
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魚頭味增豆腐湯(午仔魚頭邊角料)

描述

午仔魚留下的魚頭魚尾邊角料很適合用來製做味增湯;食材不浪費美味不減分😋

2 說讚

食材

步驟

  • 熱油鍋,將魚頭魚尾邊角料放入油鍋中煎出焦香味

  • 加入滾水,一起滾煮約15分鐘 換到湯鍋,加入豆腐一起滾煮約15分鐘

  • 加入乾海菜滾煮,起鍋前加入2匙味增,調味即可盛出😋

小撇步

使用木棉豆腐更有口感😋

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角落媽媽的家常餐桌 116 食譜 159 粉絲

台灣嫁到新加坡的媽咪 🏠平常最享受的,就是在小小的廚房裡,為分散在不同國家讀書的孩子們,準備充滿家味的家常菜。這裡記錄著我「一週不重複」的料理。把家的溫度、媽咪的味道,變成我想念孩子、也溫柔陪伴自己的一種方式 🫶 ✨ 歡迎一起把這份溫暖的家常味,溫柔陪伴分散在各地的孩子,也陪伴在廚房努力的你~

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