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莉娜麻麻的廚房
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茼蒿年糕湯

茼蒿年糕湯

描述

過完年,孩子們也開始上學,
世界突然慢了下來,
沒有趕著去哪裡,
沒有趕著交作業,
也沒有趕著進廚房煮飯,
只剩下「自己」。

很久沒有好好照顧自己,
哪裡累了需要休息,
哪裡緊了需要放鬆,
趁著天氣微涼,
煮上一碗暖暖的年糕湯,

只屬於媽媽的午餐。

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉調味料
調味

步驟

  • (1)茼蒿洗淨切段,香菇切片 (2)肉絲用醃肉調味料醃製10分鐘

  • (3)起ㄧ油鍋,放入蛋液炒熟,(在鍋中切大塊推到一邊備用)

    (3)起ㄧ油鍋,放入蛋液炒熟,(在鍋中切大塊推到一邊備用)

  • (4)原鍋補點油,續入肉絲、香菇稍作拌炒

    (4)原鍋補點油,續入肉絲、香菇稍作拌炒

  • (5)將蛋塊、肉絲香菇移入湯鍋中,加入適量的水煮滾

    (5)將蛋塊、肉絲香菇移入湯鍋中,加入適量的水煮滾

  • (6)最後放入山茼蒿、年糕煮到再次滾起,調味後即完成

    (6)最後放入山茼蒿、年糕煮到再次滾起,調味後即完成

小撇步

很簡單的一道料理,
一個人的晚餐或是宵夜也很可以,
有菜有蛋白質,也能喝上暖暖的湯❤️

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莉娜麻麻的廚房 107 食譜 501 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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