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自製青草茶(純素)

自製青草茶(純素)

描述

自己在家熬青草茶,簡直不要太划算,一次煮3.5公升喝到爆!

我在家樂福買到的這款【台灣小糧口】清涼青草茶,台灣小農草本配方,味道很正宗、很好喝!

青草茶已經有附薄荷了,但喜歡更清涼的,可以去中藥房買薄荷自己加,味道更香濃!

5 說讚

食材

步驟

  • 市售青草茶包(120g),一包可煮6~8公升青草茶

    市售青草茶包(120g),一包可煮6~8公升青草茶

  • 青草茶成分:咸豐草(白花鬼針草、含風草)、白鶴靈芝草、薄荷、六角英、野甘草(甜珠草)、北香薷草、仙草乾、北茵陳(牛至)、鳳尾草

    青草茶成分:咸豐草(白花鬼針草、含風草)、白鶴靈芝草、薄荷、六角英、野甘草(甜珠草)、北香薷草、仙草乾、北茵陳(牛至)、鳳尾草

  • 取半包青草(60g),洗淨控水

    取半包青草(60g),洗淨控水

  • 準備15人份或20人份電鍋,內鍋加入3500毫升飲用水

    準備15人份或20人份電鍋,內鍋加入3500毫升飲用水

  • 電鍋外鍋加2杯水,開關跳起後加入半包薄荷葉(4g),保溫10~20分鐘

    電鍋外鍋加2杯水,開關跳起後加入半包薄荷葉(4g),保溫10~20分鐘

  • 青草茶煮好了,用密漏+紗布過濾

    青草茶煮好了,用密漏+紗布過濾

  • 調入100g碎冰糖或貳砂糖

    調入100g碎冰糖或貳砂糖

  • 放涼裝瓶冷藏

    放涼裝瓶冷藏

  • 飲用時可以加些冰塊,喝起來更沁人心脾

    飲用時可以加些冰塊,喝起來更沁人心脾

小撇步

※家裡電鍋不夠大的,可以先用2公升清水熬煮,再加1.5公升冷開水稀釋。

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灶頭鑊尾 2,287 食譜 5,982 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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