馬鈴薯（去皮）

南瓜馬鈴薯濃湯＆南瓜馬鈴薯泥

使用慢磨機也能製作南瓜濃湯&副食品 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.facebook.com...

食材：南瓜、馬鈴薯（去皮後蒸熟）

馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅做為鐵鍋養鍋的首選，主要是因為它能有效幫助鍋具形成一層天然的保護油膜，同時也能在烹飪過程中提供良好的導熱效果。 形成天...

食材：馬鈴薯(去皮撒鹽)、義式綜合香料、鹽、新鮮巴西里、黑胡椒粗粒、奶油、料理油

瑪莎曼咖哩

做事俐落有條理的琬琳，是善牧培新中心(台北市南區關懷據點)的文化講師。琬琳是泰國華裔第三代，祖父母是中國潮汕人，年輕時從搭船移居到...

食材：雞腿、洋蔥、油、馬鈴薯、魚露、去皮硬花生、瑪莎曼咖哩醬、椰奶、椰子糖、羅望子醬

酸辣土豆絲

酸酸辣辣簡單清爽

食材：馬鈴薯去皮切絲泡水、辣椒油、油、香油、鮮味炒手、烏醋、蒜泥、白醋

馬鈴薯燉肉(燜燒鍋版)

馬鈴薯富含澱粉與鉀，搭配五花肉一起燉煮，鹹香入味、軟綿帶汁超下飯！ 肉先煎出香氣再與醬汁一同燉煮，馬鈴薯後放可防止過爛、保持口感。...

食材：豬五花燒肉片、馬鈴薯（去皮切塊）、醬油、紅蘿蔔（去皮切塊）、味醂、洋蔥（切塊）、清酒、青蔥（切成蔥花）、砂糖、煮蔬菜的水

綜合蔬菜起司濃湯

香濃起司搭配先天蔬菜，適合拌飯、拌麵吃，或單獨喝。

食材：胡蘿蔔（去皮）、洋蔥、馬鈴薯（去皮）、番茄、奶油、水、雞湯塊、糖、三明治起司片、雞蛋（打成蛋花）、太白粉（調水）

馬鈴薯沙拉【無美乃滋】

馬鈴薯沙拉通常都要添加大量的美乃滋才能做出滑順的口感。為了健康，我們家已經很多年都不吃美乃滋了。用牛奶(或希臘優格)取代，口感一樣...

食材：馬鈴薯（去皮）、小黃瓜、胡蘿蔔、黑胡椒、鹽、牛奶

家常咖哩雞

家常咖哩雞是一道受歡迎的家常菜，做法簡單，風味濃郁，食材配色視覺感很好，小朋友會很喜歡！

食材：雞肉半隻、馬鈴薯（去皮切塊）、咖哩塊、紅蘿蔔（去皮切塊）、洋蔥（去皮切塊）、雞湯或水

洋蔥馬鈴薯南瓜玉米濃湯

食材：南瓜（蒸熟去皮）、洋蔥、小馬鈴薯、玉米、牛奶、水

馬鈴薯泥佐腰果咖哩醬_BRUNO豆漿機

自製醬汁，可自由調整香料總類和辣度。BRUNO漿漿好破壁豆漿機的[玉米汁]功能，將多種生的食材加熱破壁成細緻的醬汁。腰果和咖哩粉，...

食材：洋蔥、去皮番茄罐頭、咖哩粉、蒜瓣、辣椒粉、紅鑽馬鈴薯、薑片、鹽巴、無鹽奶油、腰果(無調味)、動物性鮮奶油(後加)、動物性鮮奶油、清水

英國農舍派【李錦記辣豆瓣醬】

牛絞肉與各式蔬菜、辣豆瓣醬炒香後鋪在模具底部，表面覆蓋上混和了奶油、起司、牛奶的濃郁馬鈴薯泥，再放進烤箱烘烤到表層金黃，香氣迷人、...

食材：馬鈴薯 (去皮後)、牛絞肉、李錦記辣豆瓣醬、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、牛番茄 (去籽後)、蒜頭、迷迭香、無鹽奶油、乳酪絲、牛奶

手工義式麵疙瘩

有一次在新加坡的五星級飯店自助餐吃到現點現做的義式麵疙瘩，一吃就愛上了😍 想要做出軟糯的口感，麵粉比例要拿捏好，不然吃起來就會有嚼...

食材：去皮馬鈴薯、中筋麵粉、玉米粉、鹽、黑胡椒、蛋黃

香草羊排與大蒜馬鈴薯泥

新鮮香草調味的鮮嫩羊排，搭配奶油大蒜馬鈴薯泥此菜式高蛋白質、大量維生素和礦物質。羊排口味豐富，帶有香料的味道與大蒜馬鈴薯泥一起搭配...

食材：羊排、橄欖油、迷迭香香料、百里香香料、大蒜切碎、鹽巴、粗胡椒粒、去皮切塊馬鈴薯、奶油、牛奶

香煎馬鈴薯(去皮)義大利香料

本身不喜歡皮 所以用掉

食材：馬鈴薯、油、黑胡椒粒、義大利香料

煙燻馬鈴薯泥

馬鈴薯泥拌入煙燻風味料、奶香食材調味，口感絲滑綿密，調味鹹香濃厚，帶有淡淡煙燻香氣，尾韻微辣不刺激的舒服辣感，為簡單樸實的馬鈴薯帶...

食材：馬鈴薯(去皮)、奶油、牛奶(適量添加)、希臘優格、培根碎、香菜葉、小磨坊煙燻風味料、小磨坊玫瑰鹽

寶寶食譜｜自製寶寶果蔬咖哩

食材：去皮南瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、去皮牛番茄、御膳娘娘無糖花生醬、味好美咖哩粉

不一樣的咖喱

小黃瓜、蘋果、牛番茄可以緩和咖喱的辣，香菜可以增添香氣。 這次的做法靈感來自印度咖喱，有一次在台北吃到覺得很美味🤤

食材：去皮雞胸肉、洋蔥、米酒、咖喱粉、紅蘿蔔、澳洲馬鈴薯、咖喱塊、牛番茄、無鹽奶油、蘋果、蒜頭、小黃瓜、小辣椒、雞蛋、黑胡椒、白飯、香菜、辣椒粉、白胡椒、橄欖油

鄉村羅宋羊肉湯

使用現成的羊肉爐湯底，再配上自己調配的歐式羅宋口味，口感飽蘊鮮甜，做法也方便又簡單，推薦給沒有時間做菜但也想吃一頓大餐的上班族~

食材：雅方原汁紅燒羊肉爐、蕃茄罐頭(去皮切丁)、牛蕃茄、洋蔥、馬鈴薯 一顆、蒜頭、黑胡椒