自製

自製板條

常常買了一包米紙，只用了幾張，接下來就放在廚櫃，最後懶了不想做又捨不得丟。 用兩張米紙沾濕，隨意捲成長條，放入任何湯中，滾後馬上成...

食材：米紙、肉羹、九層塔

自製系列：無水奶油

中式甜點最重要的無水奶油，自己做更方便

食材：無鹽奶油

馬鈴薯沙拉（自製DIY)

好吃的馬鈴薯沙拉，也可以在家自己DIY，，冰冰涼涼的馬鈴薯沙拉，，非常美味可口，可以在家試試勒.....！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、桂冠沙拉

手工自製草莓果醬

獻給喜歡草莓莓的大家໒꒰ྀི∩⸝⸝˃ ᵕ ˂⸝⸝∩꒱ྀི১💗 又到了一年一度草莓季的尾聲 也就是草莓大降價的時候拉✨ 每到這個...

食材：新鮮草莓、砂糖、檸檬

自製芋圓

這個是口感有些軟的芋圓，而且好合適放到刨冰或甜湯當配料

食材：糖、黑糖粉、木薯粉、芋頭、煮過的熱水

自製蔥油

初三這天，自製蔥油，簡單材料：青蔥、油、鹽。將青蔥切段，熱油炒香，調味後冷卻，香氣四溢，適合搭配麵類或米飯。

食材：青蔥、芥花油、豬油、鹽巴、白胡椒粉

自製蒜香吐司

在美國煮的餐點

食材：吐司、奶油、蒜蓉、羅勒香料

自製九香粉

這不是市售普通的胡椒粉，而是一罐擁有「層次感」的靈魂調料。以白胡椒的純粹辛辣為骨幹，疊加黑胡椒的香氣與花椒的微麻；最關鍵的是加入了...

食材：白胡椒粒、黑胡椒粒、大紅袍花椒、山奈、小茴香、甘草片、八角、丁香、肉桂

DIY自製滴麻醬麵

宅在家，自製滴麻醬麵，簡單，美味，又可口！！

食材：滾麵條、麻醬罐

自製鮮味粉

這份「極致天然鮮味粉」融合了香菇的厚實、昆布的清爽與山奈的深邃，不含鹽與化學添加，是廚房秘寶！😊

食材：乾香菇、昆布、山奈

自製美乃滋

市面美乃滋太大瓶，在家自己做，材料簡單方法不難。(油100 : 醋10 。% 10: 1 ) 炸過油鍋、剛好可以做醬料，醬料最肥美...

食材：蛋黃、沙拉油 (1)、砂糖、油 (2)、鹽巴、打蛋器、白醋、黃芥末醬 ( M 當勞 取得)、大圓型碗

自製蒜油

食材：蒜末、葵花油

自製酸菜

頂樓小菜園的芥菜收成了 自己來醃個酸菜 自製酸菜非常簡單 自己醃的不死鹹，料理的時候不需要泡水 酸爽可口，健康美味！

食材：芥菜、活菌發酵乳（養樂多）、水、鹽、玻璃罐

自製日式魔法調味品-鹽昆布

喜歡日式料理的朋友絕對都會嘗過這魔法調味品的神奇力量，但如果沒有跟大家分享如何製作鹽昆布，您絕對不會知道，自己動手製作鹽昆布一點都...

食材：昆布、水、醬油、味醂、砂糖、鹽巴

自製 無蛋提拉米蘇

無需加熱，也不用擔心生蛋腥味問題，新手也能輕鬆成功，是安全又好吃的家常提拉米蘇版本😋 馬斯卡彭與鮮奶油打發成滑順奶霜，搭配吸滿咖啡...

食材：馬斯卡彭起司、鮮奶油、細砂糖、中祥奶油起士酥餅/蘇打餅、濃縮咖啡粉或焦糖瑪奇朵口味咖啡、熱水（用於沖咖啡）、可可粉

自製豬油紅蔥酥

食材：絞碎豬油、紅蔥頭

自製DIY綠豆湯

熱騰騰的綠豆湯，不僅，是夏天清涼聖品，在冬天，來碗燒呼呼的綠豆湯，感覺會很暖和哦！

食材：綠豆、白米（免洗米）、糖

自製冬瓜檸檬&冬瓜百香

炎炎夏日，飲料總是不夠喝?恰是檸檬、百香果和冬瓜的產季，就來杯冬瓜百香或是冬瓜檸檬吧，從煮冬瓜開始，自己作的既健康又消暑。

食材：冬瓜、黑糖、冰糖、水、百香果、檸檬