紫米飯

蘋果紫米飯糰

在家用家常食材自己包飯糰，外出運動、野餐，好吃營養也健康。 蘋果可以當水果也很適合換個姿態登場，用蘋果替代飯糰的酸菜，營養美味健...

食材：黑米、白米、酪梨油、白芝麻、華盛頓聖芳蘋果、肉鬆、雞蛋

五行紫米飯

因為數次與台鐵的五行素便當擦身而過， 憤而決定參考官網上的介紹，自己動手''複製貓（copycat）''出五行紫米飯。 引用自台...

食材：紫米飯、乾香菇、毛豆、馬鈴薯、紅甜椒、黃甜椒、香油、鹽、味精

李錦記 頭道零添加原釀醬油-炒紫米飯

在老婆的指導下，今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來炒紫米飯帶便當，利用豬肉的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、紫米飯、豬肉片、小黃瓜、雞蛋、沙拉油、胡蘿蔔、杏鮑菇

鹹水雞肉飯／美國棒棒腿

今天中午在家給自己做個鹹水雞肉飯，簡單一鍋煮，不用去外面人擠人的買便當或吃餐館，20分鐘輕鬆搞定，也比叫熊貓還快。食材滿滿，價格又...

食材：美國棒棒腿、洋蔥、乾燥川耳、冷凍花椰菜、冷凍紫米飯

兔子紫米飯便當🐰

得意的ㄧ天日本玄米油不同於其它食用油，帶有點點榖香，質地輕柔，不論煎、煮、炒、炸皆適合。 這次使用此油做煎、炸、拌和做美奶滋醬不同...

食材：白米、紫米、得意的ㄧ天日本玄米油、白醋、黃瓜、起士、蛋黃、糖、去邊吐司、絞肉、海鹽、紅椒、菠菜、蛋白、自製美奶滋、吐司皮、黃椒、研磨黑胡椒、鰹魚醬油、料酒、乾香料、乾鰹魚片、白芝麻、(炸麵糊)蛋黃、(炸麵糊)低粉、(炸麵糊)麵包粉

莓果葡萄黑米甜湯

不是太喜甜的我，卻很愛這道常出現宴會尾的清甜紫米粥。冰的熱的都好。每次到豆花專門店都會點一碗。 今天我用熟的黑米飯作為基底，再把加...

食材：加州葡萄乾、黑米或紫米飯、冷凍藍莓、桂圓乾、水、細砂糖、鹽

台式紫米魚皮飯湯

魚皮湯是一種比鮮魚湯更受我喜歡的魚湯，因為我喜歡魚皮獨有的Q彈口感。上回到了魚市發現了在超市罕見的魚皮，於是立刻買了些，準備回家立...

食材：紅標料理米酒、魚皮、熱紫米飯（或白飯）、蒜苗、鹽、鮮味粉（可略）、薑絲、白胡椒粉

電鍋_紫米飯

紫米一直是帶便當時很好配色的食材，外賣便當也常看到餐盒不過把白飯換紫米，整個擺盤配（ㄐㄧㄚ）色（ㄍㄜ）就不一樣！ 這次是拿 #源...

食材：白米、紫米

咖喱炒飯

食材：洋蔥、德國香腸、雞粉、雞蛋、鹽、玉米粒、咖哩粉、燕麥紫米飯

軟Q紫米飯(純素)

炊飯時添加少許糯米能增加黏性和Q度，但又不至於難以消化。超簡單的紫米飯，光看外觀就很療癒💜 🍚相關食譜：「養生紫米飯/黒米お赤飯...

食材：長糯米、黑秈糙米、白米、清水

地瓜紫米餅

成分天然、烤出來外酥內軟😋

食材：蒸地瓜、紫米飯、水、調理機、烤箱

地瓜紫米飯 / 台農66號地瓜

地瓜是好食材，最近為幫地瓜阿伯消滅地瓜，很認真吃地瓜，如果也喜歡吃地瓜幫忙跟弱勢買，一已小善一份暖。

食材：台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、黑米(黑秈糙米)、白米

地瓜紫米飯 / 台農57號地瓜

地瓜富含膳食纖維及多種維生素礦物質，能增強免疫力，有延緩衰老防癌抗癌的功效，搭配養生的黑米絕對是好加好的米食。

食材：台農57號地瓜 (地瓜阿伯)、黑米(黑秈糙米)、白米

電鍋食譜-紫米飯

食材：黑米、白米、水

咕嚕蘋果打拋飯

蘋果與打拋葉的驚喜邂逅！​蘋果的清脆甘甜與魚露的鹹鮮滋味絕妙交融，每一口都能讓您體會到層次豐富的美妙口感。想為日常餐桌增添一抹咖啡...

食材：豬絞肉、蘋果、魚露、洋蔥、醬油麴、雞蛋、紅甜椒、醬油、喜愛的時蔬（本次選用：綠葉萵苣、大蒜、黑胡椒、、紫高麗菜、小番茄、檸檬、巴西、辣椒、楓糖漿、西利）、九層塔、熱白米飯、烹調用油

韓式紫米飯捲흑미김밥

為了替家母慶生，特地準備了符合韓國陰陽五行，又帶有吉祥寓意的紫米飯捲💜 🍙相關食譜：「軟Q紫米飯(純素)」、「薑黃豬肉飯捲강황김...

食材：全形海苔、德式香腸、雞蛋、小黃瓜、鹽、紫米飯、胡蘿蔔、砂糖、水果彩椒、醬油、芝麻油、黃色醃蘿蔔、昆布高湯、熟白芝麻、鹽、黑胡椒粉

紫米飯糰輕食便當

手作飯糰、沙拉、三明治等輕食便當是出遊最佳選擇。輕食便當除了要考慮衛生安全、方便攜帶外，最重要的是均衡攝取六大類食物，採用新鮮自然...

食材：芋頭丁、紫米、糙米、黃豆、薏仁、雞蛋豆腐、青花菜、紅蘿蔔、麵粉、醬油膏、鹽、香油

養生紫米飯/黒米お赤飯

自古以來，小豆在日本、韓國都象徵平安、吉祥；赤飯更是生日、喜慶不可或缺的一環。 今天用黑米和黑小豆來做赤飯，不僅色澤艷麗，更富含...

食材：白米、黑秈糙米、青仁黑豆、黑米水+清水、熟白芝麻