炒菜

凍豆腐豬五花炒菜豆

食材：凍豆腐、豬五花肉、沙茶粉、菜豆、鹽、紅蘿蔔絲、雞粉

甜豌豆🫛炒菜加蛋🥚

前幾天買了甜豌豆，宵夜：炒甜豌豆加蛋煮成湯。先熱油炒豌豆，然後打入雞蛋攪拌均勻，最後加水煮成清湯，味道鮮美。

食材：甜豌豆、雞蛋

家常炒菜/ 簡單蘋果雕

炒青菜家常不過，每日一蘋果也是耳熟能詳的飲食概念，搭配華盛頓蘋果雕刻，讓餐桌更添活力與美感。

食材：青菜、蒜瓣、美果華盛頓加拉蘋果、鹽、油

醬燒毛豆豆乾炒菜圃

食材：豆乾、毛豆、番茄醬、菜圃、醬油膏

四季豆炒菜圃

食材：四季豆、菜脯、烤肉醬、鹽

絞肉炒菜豆

食材：絞肉、菜豆、鹽、蒜末、雞粉、糖

蛤蜊炒菜 / 家常菜

分享怎樣炒出不縮水也不會離家出走的蛤蜊。

食材：蛤蜊、老薑、蠔油、蒜辦、米酒、辣椒、黑胡椒粒、酪梨油

不會苦的香腸炒菜（萵苣）

終於找到炒菜不苦的秘訣了！

食材：香腸、大蒜、萵苣、鹽、油

蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬

一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖，再加上一匙醬油，簡單下飯的配料就完成囉！

食材：菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽

櫻花蝦豬肉脯炒菜心

清脆爽口的菜心與豬肉脯香氣結合一起，營養豐富，口感香脆可口。櫻花蝦增添鮮味，豬肉脯帶有炸豬油的香氣，冬菜（或鹽巴）提味。

食材：菜心、豬肉脯（炸豬油剩的）、櫻花蝦、冬菜（或鹽巴）

炒菜心

自家種的菜心，用炒得也好吃

食材：菜心、蒜頭、烹大師鰹魚風味、鹽巴

蔭豉炒菜脯 ~簡單隨手做

食材：菜脯、蔭豉、醬油、蒜末、二砂、辣椒末、香油、水

炒菜心

冬天是菜心的季節，永遠搞不清楚菜心到底是芥菜？A菜心？ 以前老木常不厭其煩的解釋，我根本不想聽。現在她什麼都不會解釋了，只好估狗查...

食材：芥菜心、肉片、蒜頭、鹽

蒜炒菜心

這道料理主要是以菜心為主要食材，搭配了大蒜和其他調味料，味道清淡怡人，十分開胃可口。除了味道之外，菜心礙於富含維生素C、胡蘿蔔素及...

食材：菜心、蒜末、鹽巴

簡易辣炒菜脯(五辛素)

天氣熱沒食慾，就要炒這麼一盤子小鹹菜，香辣脆爽太香啦!!! 🥕相關食譜：「辣炒蘿蔔乾(五辛素)」、「辣炒小魚蘿蔔乾」

食材：菜脯(蘿蔔乾)、蒜頭、辣椒、植物油、香油、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉、味精

秀珍菇炒菜 / 家常菜

秀珍菇是高蛋白質低卡有口感的菇類，簡單蒜瓣煎香搭配胡麻油炒青菜，讓簡單的炒青菜營長價值提升也好吃。

食材：秀珍菇、蒜瓣、油菜、酪梨油、金弘胡麻油、鹽

豆腐乳炒菜心

這道菜以蔬菜心為主，搭配豆腐乳和豆豉調味，味道爽脆可口，營養豐富，蘊含豐富的植物蛋白和膳食纖維，有助於保持身體健康。

食材：菜心、豆腐乳與汁、豆豉、白芝麻

煎雞翼 炒菜心

記錄煮飯 9.1.24 新開始，希望用記錄鼓勵自己學會煮飯 這次雞翼煎得還可以 但菜心就… 第一次輕輕的下了鹽，試味較淡，所以加第...

食材：雞翼