果醬蛋糕

香蕉蛋糕/麵包 (低糖無麵粉麩質)

簡單快速的香蕉蛋糕/麵包是歐美家庭常備甜點。為了做給對麩質過敏的鄰居吃，特地找了這份無麵粉食譜，口感濕潤不甜膩，分享給有相同需求的...

食材：香蕉、室溫蛋、花生醬、泡打粉

果醬蛋糕

食材：低粉、蛋黃、糖、玉米粉、水或牛奶、食用油、蛋白、檸檬汁、巧克力米、草莓果醬或任何果醬、香草精

葡萄藍莓果醬手作蛋糕（幼兒操作版）

簡單快樂又健康的手作時間，幼兒輕鬆上手。

食材：小美布丁蛋糕、綠葡萄、藍莓果醬、水蜜桃優格

果醬蛋糕

這款果醬蛋糕是口感蓬鬆，搭配玫瑰果醬，帶有美妙的甜滋味，其中的低筋麵粉和砂糖能為人體提供所需的能量，而雞蛋和植物油豐富的營養素也對...

食材：雞蛋、砂糖、植物油、低筋麵粉、泡打粉、玫瑰果醬、豆漿

巴斯克乳酪蛋糕佐蘋果醬

巴斯克乳酪蛋糕使用氣炸鍋就可以搞定，在家也能輕鬆享用下午茶。 奶油乳酪和鮮奶油的滑順口感，再配上蘋果醬的甜酸滋味，讓人忍不住一口接一口。

食材：奶油乳酪、白砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、蘋果醬

藍莓夾心蛋糕

果醬可換成喜歡的口味 蛋糕製作可買現成的或在我的食譜裡尋找

食材：藍莓果醬、古早味蛋糕＜可去全聯買現成的＞、細砂糖

黑芝麻花生酥

這很適合跟小孩子一起手作的料理，黑芝麻花生酥是一種過年可以食用的香甜可口點心，黑芝麻和花生的風味融合在一起，口感酥脆。水手牌特級蛋...

食材：水手牌特級蛋糕粉(低筋麵粉)、奶油、芝麻粉、鹽巴、砂糖或糖粉、雞蛋、花生醬、肉鬆、奶粉

生酮食譜|草莓夾心果醬蛋糕

草莓蛋糕不僅使用了草莓果醬也使用了洛神花醬，洛神花醬用於夾層中並與無糖優格和草莓丁混合，夾層中的草莓讓整體吃起來充滿草莓主題感，又...

食材：米林香|起士蛋糕|4吋|生酮、米林香|無加糖洛神花醬|微生酮、米林香|草莓天然果醬|微生酮、草莓、藍莓、無糖優格

無糖杯子蛋糕-綜合莓果口味

三歲小孩放寒假，吵著要作蛋糕， 特選無糖配方，不用打發，也不用泡打粉， 光用以下材料，一次試作就成功囉！

食材：雞蛋、蜂蜜、低筋麵粉、無糖優格、鹽、無糖果醬、鮮奶、小蘇打粉、植物油

奶黃餡

多用途的奶黄餡，濃郁的蛋奶香，滑順的口感，可用於包子、麵包、月餅....各式麵點。 中秋將近，今年我想做冰皮月餅！😏 https...

食材：牛奶、無塩奶油、卡士達粉/奶粉、蛋(50g)、粘米粉/蛋糕粉、(鹹)蛋黄、白糖、香草精

【純素無油】巧克力杯子蛋糕

2026新年快樂🎉 今年第一個要分享的食譜是 #巧克力杯子蛋糕 🍫🧁 做法很簡單🤩 其中堅果醬和巧克力都可已依喜好添加喔🤩 只要把...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、腰果奶(或其他植物奶)、可可粉、蘋果醋、泡打粉、堅果醬、小蘇打粉、黃金版羅漢果糖/二砂、鹽、黑巧克力

【純素無麩質】開心果起司蛋糕

大家好久不見👋 這次要分享的是 #開心果起司蛋糕 🧀🍰 而且是無麩質的喔✨ 做法很簡單🤩 只要把所有材料都放進調理機攪拌就可以了🤭...

食材：腰果(浸泡過夜)、開心果醬、水、楓糖漿、蘋果醋(或檸檬汁)、香草精、鹽

藍莓巴斯克蛋糕

以原味巴斯克為基礎，加上藍莓果醬，別有一番風味

食材：奶油乳酪、糖、室溫蛋、鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、藍莓果醬

麝香葡萄優格蛋糕

長得很像巴斯克，但大部分是用優格為材料的低卡蛋糕！幫小孩做生日蛋糕，因為自己也想吃，心機很重的做了更加健康的版本😆。烤出來會有自然...

食材：蛋、雪坊5號優格、雪坊希臘優格、零卡糖、雪坊綜合野莓果醬、低筋麵粉、蜜香紅茶粉、麝香葡萄、防潮糖粉

低碳食譜|低卡夾心果醬優格蛋糕|生酮蛋糕

四吋蛋糕吃起來口感輕盈帶著蛋奶香氣，因為無油無麵粉，和一般蛋糕相比濕潤度較低，可以利用果醬和優格增添整體的濕潤度，這裡示範使用的是...

食材：米林香|抹茶蛋糕|4吋|生酮、米林香|水蜜桃天然果醬|微生酮、無糖優格、薄荷(裝飾用)

藍莓生乳酪杯子蛋糕

天氣熱就是要吃這種清爽又柔軟的甜點啊～💕 之前在烘焙材料店買到這種叫做「胖胖杯」的杯子模，發現拿來做成生乳酪杯子蛋糕很適合。烘焙材...

食材：OREO餅乾碎、無鹽奶油、奶油起司、原味無糖優格、細砂糖、吉利丁片、鮮奶油、藍莓果醬

開心果巴斯克

平常喝無糖茶，覺得還是太甜了，下次糖想降到60g 上面不是巴斯克常見的顏色，我的烤箱烤不出來，試過最高溫還是失敗 提醒：熱量估算約...

食材：奶油乳酪、二砂、奶粉、開心果醬、溫水、全蛋、蛋黃、麵粉

巴斯克乳酪杯子蛋糕

孩子們很愛的巴斯克乳酪蛋糕，做成小小的杯子蛋糕不但可愛，烤焙時間也能縮短。因為想要有點軟芯的口感，蛋糕一定不能烤到過熟。冰硬之後的...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、香草籽粉、鮮奶油、藍莓果醬、低筋麵粉