果醬料理

風車鳳梨果醬派

有時候準備小點心不用花很多時間，前幾天熬煮了鳳梨果醬，看到冰箱裡的起酥皮，對！這2款食材組合起來很美味的，就這麼辦，簡單組合後送進...

食材：起酥皮、自製鳳梨果醬、蛋黃、芝麻

構樹果醬

參考自臉書粉專《餐芳譜》以及愛料理網站的無花果食譜。夏天構樹雌樹會結很多鮮紅的果實，吸引鳥類食用，氣味跟無花果有點相似，採集乾淨的...

食材：構樹果實、砂糖、檸檬汁、肉豆蔻

草莓果醬

食材：草莓、細砂糖、檸檬，擠汁

草莓果醬

以前有分享過法式草莓果醬的作法，這次分享的一般傳統果醬的作法。 傳統果醬製作因熬煮時間較長，所以果醬顏色較深，且較無法保存完整的果...

食材：草莓、砂糖、檸檸

鳳梨果醬

食材：鳳梨，去皮切碎、蘋果，削皮去核切碎、檸檬，榨汁、砂糖

不會有苦味的「檸檬糖漿」做法

完整的做法請看影片：https://youtu.be/y9kmlBUaBUI 歡迎訂閱：https://www.youtube.c...

食材：檸檬、蜂蜜、甘蔗糖

椪柑果醬🍊

過年期間、家中都會有很多橘子、椪柑， 拿個幾顆來做果醬，自己做的健康又美味。而這款椪柑果醬製作簡單，香甜可口，搭配吐司或作為甜點餡...

食材：椪柑、細砂糖、檸檬汁

蘋果×生薑，溫暖全身♪蘋果生薑果醬

這是一道以蘋果與生薑製作的簡易自製果醬食譜。無論是加氣泡水調成清爽的薑汁飲品，還是搭配優格、餅乾都恰到好處！特別推薦在需要暖身的季...

食材：蘋果、生薑、細砂糖、檸檬汁

莓果果醬

冰箱裡的好x多莓果，到了冬天吃反而有一點冷，這個時候就可以用做果醬的方式來消耗一堆莓果了，將冰箱裡的莓果混合糖和檸檬汁，煮至濃稠，...

食材：冷凍莓果、糖、檸檬汁、蘋果、不鏽鋼鍋、不鏽鋼湯匙、玻璃罐

蔓越莓果醬

蔓越莓有女性紅寶石美名，直接吃太酸搭配加州葡萄乾天然的水果甜味熬成果醬，泡茶、當抹醬都不賴。

食材：冷凍蔓越莓、加州葡萄乾、砂糖或糖粉、水

台灣甜桃果醬法國鮮奶油奶酪

台灣甜桃產於初夏，果肉細緻、香氣清雅，熬煮成果醬後保留纖維與天然酸甜，帶有淡淡蜜香與花果尾韻。法國鮮奶油奶酪質地綿密滑順、乳香純淨...

食材：法國鮮奶油、牛奶、甜桃、細砂糖、吉利丁片、檸檬汁、香草精、鹽

蒜蓉醬油膏

食材：蒜頭切末、醬油膏、水、糖

手工自製草莓果醬

獻給喜歡草莓莓的大家໒꒰ྀི∩⸝⸝˃ ᵕ ˂⸝⸝∩꒱ྀི১💗 又到了一年一度草莓季的尾聲 也就是草莓大降價的時候拉✨ 每到這個...

食材：新鮮草莓、砂糖、檸檬

「新手友善」蔓越莓果醬

使用簡單的材料及手法，將新鮮蔓越莓煮熟，加入糖，慢慢熬煮至濃稠，即可製作出美味的蔓越莓果醬，適合新手親手DIY！

食材：蔓越莓、糖

葡萄果醬+肉鬆三明治

這是一道非常好吃的早餐，葡萄果醬夾肉鬆，，，有果醬的甜，，也吃得到肉鬆的香！！宅在家最好的料理，再外加一杯鮮奶，一頓營養早餐，就有了

食材：白吐司、葡萄果醬、肉鬆

簡易藍莓果醬

微波就可以

食材：新鮮藍莓或冷凍、糖、檸檬汁、草莓果醬、白乳酪或優格、奇亞籽

夏威夷豆楓糖厚培根碎抹醬

這是一道在派對上絕對秒殺的靈魂開胃菜！我們把金黃酥脆的厚切培根，配上瓜地馬拉夏威夷豆獨有的溫潤乳香，一起拌入帶點微酸、滑順綿密的奶...

食材：厚切培根、瓜地馬拉夏威夷豆、奶油乳酪、法國長棍麵包、純楓糖漿（或蜂蜜）、黑胡椒、紅椒粉（可省略）

金桔蘋果醬

食材：金桔、蘋果、白砂糖、過濾水