手工

手工餅乾

新配方，這次吃起來口感蠻好的，可能是比較厚的關係，也比較認真照著參考的食譜做🤪

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、麵粉低筋

手工自製草莓果醬

獻給喜歡草莓莓的大家໒꒰ྀི∩⸝⸝˃ ᵕ ˂⸝⸝∩꒱ྀི১💗 又到了一年一度草莓季的尾聲 也就是草莓大降價的時候拉✨ 每到這個...

食材：新鮮草莓、砂糖、檸檬

手工餅乾

這是少量的麵糰。（要做四人份的，配方*2倍） 手工餅乾，家人都一起做做看。

食材：無鹽奶油🧈、糖粉、可可粉、雞蛋、竹炭粉、餅乾模、低筋麵粉、草莓粉、牙籤、叉子、趕麵棍、幾花嘴（可不用）、烘焙紙

巧克力冰淇淋 (手工冰淇淋整理)

#自己做冰淇淋 用希臘優格跟香蕉替代鮮奶油，搭配喜歡的食材（莓果、咖啡、芝麻、可可….）打成泥，就是純食材滋味無添加的冰淇淋，好...

食材：貝里斯可可粉、香蕉、無糖希臘優格、無糖豆漿、純巧克力

手工茶香鮮奶油餅乾

午後泡上一壺喜愛的茶🍵再配上幾片自己做的奶油餅乾🍪簡單就是最療癒的享受✨選用香醇細緻的法國鮮奶油🇫🇷融入餅乾麵糰中，烘烤後散發濃郁...

食材：法國鮮奶油、日月潭紅茶茶包、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉

【影片】手工巧克力杏仁餅乾

香濃的奶油餅乾，濃濃的巧克力加上香脆的杏仁片，做成這個超美味，令人完全停不了的餅乾。 做法簡單，新手都可以做到。還可將麵糰冷凍，每...

食材：奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、杏仁片

手工水餃

在台灣，水餃皮都是要包時再去市場買，因為冰過後就不好包了，所以在澳洲的亞超發現買一包包冷藏的水餃皮（回去可冰冷凍），真的很懷疑這皮...

食材：水餃皮、絞肉、高麗菜、韮菜、蝦皮、鹽巴、醬油、香油、麻油

雙蝦鮮肉手工湯圓

新鮮草蝦與白蝦雙重入餡，搭配溫體豬絞肉黃金比例調和，手工現包、層層摺捏成形。 蝦的鮮甜與海味香氣交織豬肉的扎實油潤，入口爆汁、鮮而...

食材：瘦肥比9:1的豬絞、草蝦仁、糯米粉、白蝦仁、水、薑末、青蔥末、低鹽醬油、白胡椒粉、香油

手工葱抓餅(生胚)

我這次用不太一樣的手法來製作， 麵餅軟軔有嚼勁，層次分明， 表面金黄酥脆，滿口麵香和葱香味！🤤🤤🤤 哈哈！我準備回台過年了~(清...

食材：中筋麵粉、玉米澱粉(選用)、塩(半小匙)、塩、燙水、白胡椒粉、涼水、白芝麻粒(選用)、油、葱花、熱油

傳統手工餅乾（減糖版）

本篇食材量大約可做25片餅乾喔

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、糖粉

成分簡單的親子手工餅乾

很適合跟小朋友一起DIY完成的餅乾，麵糰比較紮實穩定一點，可以跟小朋友慢慢地揉捏，吃起來就是雞蛋牛奶的香味，小朋友都很喜歡喔

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、鹽巴

手工豬肉大蔥水餃

猪肉和葱饺子是中国饺子中经典且深受喜爱的家常菜。这个饺子的馅料是以猪肉为基础的，里面放了切碎的葱。两者的组合是完美的搭配。这款猪肉...

食材：豬前腿肉、大蔥蔥白、中筋面粉、水、鹽、胡椒粉、蔥段、蕃薯粉、生抽、姜片、蛋白、蔥油、花椒、香油、溫水、白糖、姜末

自製手工優格

自己動手做的優格，清爽滑嫩，入口即化，沒有多餘的添加物和香料，天然零負擔。[大同發酵優格機]控溫精確，發酵穩定，製作出來的優格，保...

食材：全脂鮮乳、優格菌粉、新鮮水果切片、果乾、堅果、麥片、奇亞籽、蜂蜜、果醬、煉乳

手工披薩

暑假期間我媽媽教我做披薩的的過程，我覺得非常有趣，姐姐也在旁邊幫忙拍照，做完大家一起吃的溫馨場景讓我覺得我自己對做烘焙的信心又增加...

食材：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、油、水、洋蔥、番茄、大蒜、番茄醬、培根、起司

【手工】義大利鮭魚🧀餃

能動手做家人想吃的東西是一種幸福。材料單純，製作過程也不複雜～

食材：麵粉、全蛋液（約兩顆）、鮭魚、鹽、蒜末、比薩起司、黑胡椒、義式香料、雞粉（可省略）

手工蛋餅（蛋素）

太喜歡吃蛋餅了 使用自製手工蛋餅皮，不含蛋奶等動物性成分，適合素食主義者食用。蛋餅皮口感香脆，搭配口感豐富的餡料，是營養豐富且美味...

食材：中筋麵粉、水、海鹽、雞蛋、紫蘇醃梅香鬆、玄米油

酪梨牛奶布丁果汁媽媽的手工配方

味道蠻口感的酪梨牛奶布丁果汁，具有濃郁的酪梨香氣，富含健康脂肪和維他命，讓人感到飽腹，適合作為早餐或健康飲品。

食材：酪梨、牛奶、布丁

手工漢堡排

食材：大潤發低脂豬絞肉、牛奶洋蔥、鹽、紅蘿蔔、三溫糖、蛋、醬油、玉米粉