499 食譜 3.2 萬粉絲

(影音) 酪梨蝦仁

Name: (影音) 酪梨蝦仁 by 男人廚房1+1
Ingredients: 蝦仁 250g; 酪梨 120g; 紫蘇葉(切碎) 2大匙; 黑胡椒粉 少許; 醬油 1.5大匙; 橄欖油 1.5大匙; 海苔絲 適量; 白芝麻 適量

描述

🥑🦐 酪梨＋蝦仁，簡單搭配就超好吃！
蝦仁鮮甜彈牙，搭配酪梨綿密滑順的口感，再加入紫蘇葉增添清爽香氣，最後撒上海苔絲與白芝麻。
清爽不膩、口感又豐富，天氣熱不想吃得太重，這盤真的很可以！
影音食譜：https://reurl.cc/xepQ7e
男人廚房1+1 粉絲團：https://reurl.cc/grqd7R

7 說讚

食材

蝦仁

250g
酪梨

120g
紫蘇葉(切碎)

2大匙
黑胡椒粉

少許
醬油

1.5大匙
橄欖油

1.5大匙
海苔絲

適量
白芝麻

適量

步驟

首先將蝦仁汆燙後，泡冰水冷卻、瀝乾備用。
將蝦仁與酪梨、紫蘇葉等調味料混合均勻。
盛盤後，再依照喜好放上海苔絲、白芝麻就完成了。

小撇步

🔥 酪梨別再只拿來做沙拉！跟蝦仁拌在一起真的超搭！
蝦仁汆燙後立刻冰鎮，保留Q彈口感，再加入酪梨、紫蘇與調味料輕輕拌勻。
🥑 綿密酪梨、 🦐 Q彈蝦仁、 🌿 清爽紫蘇香，三種口感一次滿足！

940 瀏覽

2026/08/31 發表

男人廚房1+1 499 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀