馬鈴薯沙拉三明治
描述
馬鈴薯沙拉三明治是一款經典、營養又美味的輕食。它將鬆軟的馬鈴薯泥、水煮蛋及脆口蔬菜拌入沙拉醬，夾在柔軟的吐司中。非常受歡迎的輕食選擇。
美乃滋帶來微酸或香甜的滋味，加上胡椒和少許鹽巴提味，風味極佳很好吃喔。
【YouTube】https://www.youtube.com/watch?v=iIo52hitavg
步驟
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材料這些。
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先準備水煮蛋。
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小黃瓜切成圓片，放進袋子裡撒少許的鹽出水。
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馬鈴薯切成薄片之後泡水5分鐘，預防變色。
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瀝乾水分後裝盤加水1大匙，用保鮮膜包起來。兩端打開一點點透氣。使用微波爐中溫蒸3分鐘。
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確認熟度後依蒸熟的狀態決定再加幾分鐘。 【注意】 微波爐加熱馬鈴薯時切記不要一次加熱太久，容易導致水分流失變乾。分段加熱並觀察狀態是最好的方法。
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裝盤加適量的水用微波爐加熱。
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壓碎蒸好的馬鈴薯和水煮蛋。
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接著放入擠掉水的小黃瓜，然後加美乃滋2大匙。攪拌均勻。
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土司上面也要抹少許的美乃滋，然後把適量的馬鈴薯沙拉放上去。
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搭配主菜的例子。
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營養又美味的輕食。
小撇步
※美乃滋含有生蛋黃，因此不適合作便當。
※如果打算過段時間再吃，最好放在冰箱保存。
