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將蝦子從冷凍退冰並且去殼，將去殼後的蝦子放置機器中，進行打碎，變成泥狀就可以了。
再將米紙沾水變軟後，將剛剛打碎的蝦子包進米紙中，捲成條狀。
再將條狀的蝦腸粉，用剪刀剪成一小塊一小塊的，放入於煮沸的水中，進行川燙，時間大概8分鐘左右。
川燙後，再將其撈出後，在鍋中加點油，進行快炒，最後加入辣奶奶辣椒醬進行風味上的提升，美味上桌。
小撇步
小心在步驟4時，可能會把米紙跟蝦子脫身，油要加多一點可以盡量避免分離的狀況發生。
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