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加菲的B計畫料理
21 食譜 49 粉絲

肉桂法式吐司

肉桂法式吐司

描述

肉桂法式吐司是一道簡單又經典的早餐料理,外酥內軟,帶有溫暖的肉桂香氣,非常適合週末早午餐或日常享用,搭配楓糖漿、水果或鮮奶油更添風味。

8 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 用整條吐司切成3cm厚度的厚片。

    用整條吐司切成3cm厚度的厚片。

  • 取保鮮盒,加入法式吐司的醬汁:全蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻。

    取保鮮盒,加入法式吐司的醬汁:全蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻。

  • 將吐司片整個浸入醬汁中吸滿醬汁,浸泡30分鐘。再浸泡時間大概每30秒,換面一次。

    將吐司片整個浸入醬汁中吸滿醬汁,浸泡30分鐘。再浸泡時間大概每30秒,換面一次。

  • 鍋子開中小火加入10g奶油,等奶油整體融化後,轉小火,夾起吐司片入鍋,先不要動等它外皮形成,維持小火每一面煎3分鐘,側面面積比較薄可縮短到1分半,煎到吐司每一面都呈現金黃色。

    鍋子開中小火加入10g奶油,等奶油整體融化後,轉小火,夾起吐司片入鍋,先不要動等它外皮形成,維持小火每一面煎3分鐘,側面面積比較薄可縮短到1分半,煎到吐司每一面都呈現金黃色。

  • 出爐後,撒上一點肉桂粉、香蕉片、藍莓或自己喜愛楓糖漿也可淋上,重點要熱熱吃最美味!

    出爐後,撒上一點肉桂粉、香蕉片、藍莓或自己喜愛楓糖漿也可淋上,重點要熱熱吃最美味!

小撇步

3cm厚吐司片浸入醬汁,也可以前晚先浸泡,這樣裏頭吃起來超像布丁口感。

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加菲的B計畫料理 21 食譜 49 粉絲

愛吃美食又一副歪嘴雞典型的上班族,休假日時常窩在家與愛貓一起玩料理。

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