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零廚藝系列：燒肉醬去骨雞腿丁

Name: 零廚藝系列：燒肉醬去骨雞腿丁 by Mom of 4 daily
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 去骨雞腿排 500克; 蒜末 1大匙; [醃料] 日式燒肉醬 3大匙; 蔥花 1大匙; [醃料] 薄鹽醬油 1小匙; 植物油 1小匙; [醃料] 米酒 1小匙; [醃料] 蜂蜜 1小匙; [醃料] 黑胡椒 少許

描述

在原味裡留白，
讓清爽成為日常，
把舒服裝進餐盒。

—— 4:30的便當人生

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

去骨雞腿排

500克
蒜末

1大匙
蔥花

1大匙
植物油

1小匙

醃料

日式燒肉醬

3大匙
薄鹽醬油

1小匙
米酒

1小匙
蜂蜜

1小匙
黑胡椒

少許

步驟

雞腿排切丁，加入醃醬，抓醃約30分鐘即可熱鍋少油，雞腿肉會出油，不用放太多。下雞腿丁，先不要翻，煎到焦香上色（約2-3分鐘）。
翻炒至7-8分熟，翻炒到雞肉變白、出油香。加入蒜末翻炒倒入醃料醬汁，轉中小火拌炒，醬汁會開始冒泡變濃。收汁，炒到醬汁變得黏亮、均勻包住肉丁即可關火。起鍋，撒蔥花，完成✅
便當主菜：燒肉醬去骨雞腿丁