百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mom of 4 daily
375 食譜 315 粉絲

零廚藝系列:日式白味噌味噌湯

零廚藝系列:日式白味噌味噌湯

描述

廚房小白也能吃到營養美味的料理

21 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切塊
蒜頭拍碎
海帶芽泡開,洗淨過濾

湯鍋加水1200毫升,加入洋蔥、蒜頭、柴魚片熬煮湯頭。

待水微微冒小泡泡,悶 3~5 分鐘,再濾掉柴魚片跟洋蔥蒜頭。

得到一鍋柴魚高湯

    洋蔥切塊 蒜頭拍碎 海帶芽泡開,洗淨過濾 湯鍋加水1200毫升,加入洋蔥、蒜頭、柴魚片熬煮湯頭。 待水微微冒小泡泡,悶 3~5 分鐘,再濾掉柴魚片跟洋蔥蒜頭。 得到一鍋柴魚高湯

  • 加入豆腐(如果有其他配料,在這個時候加入),煮至小滾,接著放入海帶芽,關小火,味噌用湯溶開再倒回鍋。全程小火即可。

白味噌很怕煮滾,溫度越低香氣越甜。

    加入豆腐(如果有其他配料,在這個時候加入),煮至小滾,接著放入海帶芽,關小火,味噌用湯溶開再倒回鍋。全程小火即可。 白味噌很怕煮滾,溫度越低香氣越甜。

  • 最後放入蔥花就完成

    最後放入蔥花就完成

小撇步

沒有柴魚片,也可以加入鰹魚粉即可

4,615 瀏覽
avatar
Mom of 4 daily 375 食譜 315 粉絲

不需要高超廚藝, 不需要複雜步驟, 用最短時間、最少工具, 也能吃到溫熱、營養的料理。 廚藝可以慢慢學, 但照顧自己,要隨時會。 希望有一天, 當寶貝們一個人生活、加班很晚、心情低落,或只是想念家裡的味道時, 打開這裡,照著步驟做,至少可以好好吃一餐。 在原味裡留白, 讓清爽成為日常, 把舒服裝進餐盒。 By. .媽媽

繼續閱讀
將愛料理新增至我的偏好來源

設定後,在 Google 搜尋食譜時,愛料理的食譜會優先出現!

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 餅乾 菠菜 炒飯 排骨 酸辣湯 小黃瓜 娃娃菜 糖葫蘆 玉米濃湯 滷肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 湯 三杯雞 炒麵 打拋豬 早餐 櫛瓜 金針菇 南瓜 雞胸肉 蒸蛋 杏鮑菇 湯麵 竹筍 雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 家常菜 番茄 麻婆豆腐 低脂高蛋白 粽子 馬鈴薯 豆腐 義大利麵 香菇雞湯 台式泡菜 茄子 四季豆 地瓜 高麗菜 白菜滷 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 鮭魚