麻油酒蛋
描述
阿嬤說，以前種田務農的家庭沒錢，農村婦女生七八個小孩是很平常的家庭人口數。
她生孩子時，家裡沒錢買菜坐月子，雞又沒有幾隻，得要生蛋用，只好用雞蛋、昂貴的紅糖煮麻油酒蛋補身。
這道料理吃過的人不多，會煮的人更少。
煮起來比省時，入口有甜甜的酒香，好吃！
這道料理是承載老一輩的記憶，在沒錢、孩子生得多的年代，農村婦女為家庭生兒育女，連坐月子都是克勤克儉的，是台灣鄉村的古早味飲食文化料理。
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