107 食譜 504 粉絲

香菜炒牛肉

Name: 香菜炒牛肉 by 莉娜麻麻的廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉片 250克; 香菜 250克; [醃牛肉調味料] 蠔油 1大匙; 蒜瓣 5瓣; [醃牛肉調味料] 白胡椒粉 適量; [調味料] 醬油（夠味可免） 1小匙; 辣椒 1條; [醃牛肉調味料] 太白粉 1大匙; [醃牛肉調味料] 食用油 1大匙

描述

最近香菜大出，
一大把（半斤）才35元，
跟牛肉搭配在一起，
超級下飯！
2025年上傳的最後一道食譜，
大家新年快樂🎆

12 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

牛肉片

250克
香菜

250克
蒜瓣

5瓣
辣椒

1條

醃牛肉調味料

蠔油

1大匙
白胡椒粉

適量
太白粉

1大匙
食用油

1大匙

調味料

醬油（夠味可免）

1小匙

步驟

1）牛肉用醃牛肉調味料醃製，靜置二十分鐘備用，香菜洗淨瀝乾，切段備用 2）起一油鍋，放入（1）的牛肉翻炒至變色 3）續入蒜瓣、辣椒、香菜翻炒均勻即完成

小撇步

1）香菜不要炒太久，保留口感
2）牛肉有調味，所以我沒有再加調味料，如果覺得不夠鹹，可酌量加鹽或是醬油都是可以的

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2025/12/31 發表

莉娜麻麻的廚房 107 食譜 504 粉絲

台灣女子嫁給香港人，開始學習做飯。覺得煮飯也是一種藝術，喜歡煮給家人吃。在這裡有台式也有港式，更多是混合料理（？）把家常料理的步驟記錄下來，分享給大家！謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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