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鄭君
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豆腐餅乾

豆腐餅乾

描述

很難想像豆腐可以變成餅乾,脆脆的、鹹鹹的、辣辣的,有黃豆的清香,這款豆腐餅乾,使用新鮮豆腐為主料,搭配香料和辣椒,經過烘烤後外酥內嫩,口感獨特,宛如創新的小吃,適合搭配紅茶或當作小點心。

2 說讚

食材

步驟

  • 先將盒裝豆腐取出,放製於漏盤,用豆漿布包起來,上面壓上重物,靜置約30分鐘。

    先將盒裝豆腐取出,放製於漏盤,用豆漿布包起來,上面壓上重物,靜置約30分鐘。

  • 壓好的豆腐放入盆子裡面,加入五香粉、胡椒鹽、糖和低筋麵粉、玉米粉、胡椒鹽、黑芝麻粒、七味粉、泡打粉,攪拌均勻至所有材料充分混合。

    壓好的豆腐放入盆子裡面,加入五香粉、胡椒鹽、糖和低筋麵粉、玉米粉、胡椒鹽、黑芝麻粒、七味粉、泡打粉,攪拌均勻至所有材料充分混合。

  • 裁剪烘焙紙,將麵糰鋪在紙上,抹均勻的厚度,放入烤箱以180度C烤約25分鐘,或至餅乾金黃色,烤好後取出,稍微冷卻,切片後享用。

    裁剪烘焙紙,將麵糰鋪在紙上,抹均勻的厚度,放入烤箱以180度C烤約25分鐘,或至餅乾金黃色,烤好後取出,稍微冷卻,切片後享用。

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鄭君 58 食譜 103 粉絲

hihi~~ 臉書很讓人變宅唷~~ ^_^

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