百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
晶晶
晶晶
290 食譜 875 粉絲

蘋果肉丸

蘋果肉丸

描述

鮮嫩多汁的豬肉丸，佐以磨碎的華盛頓加拉蘋果絲，加上蒜泥及香料調味，
堆放在奶油絲滑的薯泥上，噴香煎肉丸搭配能飽足的奶油薯泥，恰好是完美的一份餐點。

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

地瓜泥

步驟

  • 準備食材 主食材是絞肉、華盛頓加拉蘋果...等。

    準備食材 主食材是絞肉、華盛頓加拉蘋果...等。

  • 肉丸前置作業 將調味料、蒜泥、吐司屑及蛋汁混合。

    肉丸前置作業 將調味料、蒜泥、吐司屑及蛋汁混合。

  • 肉丸前置作業 將蘋果刨成細絲。

    肉丸前置作業 將蘋果刨成細絲。

  • 肉丸前置作業 將蘋果絲均勻揉入肉餡中，備用。

    肉丸前置作業 將蘋果絲均勻揉入肉餡中，備用。

  • 製作地瓜泥 將紅肉地瓜刷洗乾淨。

    製作地瓜泥 將紅肉地瓜刷洗乾淨。

  • 製作地瓜泥 將地瓜削皮切片，放入滾水鍋中， 以鹽和黑胡椒粒加入水中調味。 煮約12分鐘，直到地瓜可用筷子刺透的程度。

    製作地瓜泥 將地瓜削皮切片，放入滾水鍋中， 以鹽和黑胡椒粒加入水中調味。 煮約12分鐘，直到地瓜可用筷子刺透的程度。

  • 製作地瓜泥 瀝乾地瓜。

    製作地瓜泥 瀝乾地瓜。

  • 製作地瓜泥 趁熱在地瓜片上加入奶油，混合後搗成地瓜泥。 放涼備用。

    製作地瓜泥 趁熱在地瓜片上加入奶油，混合後搗成地瓜泥。 放涼備用。

  • 揉丸子 以湯匙輔助將絞肉餡舀成球型，摔打拍揉成丸子。

    揉丸子 以湯匙輔助將絞肉餡舀成球型，摔打拍揉成丸子。

  • 煎 將丸子放入平底不沾鍋中，煎至金黃焦香。

    煎 將丸子放入平底不沾鍋中，煎至金黃焦香。

  • 將地瓜泥鋪在盤子中央。

    將地瓜泥鋪在盤子中央。

  • 地瓜泥上面盛放蘋果肉丸，料理完成。

    地瓜泥上面盛放蘋果肉丸，料理完成。

  • 使用華盛頓加拉蘋果

    使用華盛頓加拉蘋果

2,133 瀏覽
avatar
晶晶 290 食譜 875 粉絲

繼續閱讀
將愛料理新增至我的偏好來源

設定後，在 Google 搜尋食譜時，愛料理的食譜會優先出現！

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON 完美煮蛋機

法國 THOMSON 完美煮蛋機

懶人烹煮 七種模式 精準控溫

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福 鮮呼吸速燉萬用快鍋4L

Tefal 特福 鮮呼吸速燉萬用快鍋4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 豆腐 低脂高蛋白 玉米濃湯 白菜滷 馬鈴薯 蒸蛋 香菇雞湯 雞湯 馬鈴薯燉肉 粽子 酸辣湯 菠菜 台式泡菜 金針菇 杏鮑菇 茄子 滷肉 娃娃菜 義大利麵 餅乾 番茄炒蛋 四季豆 涼拌小黃瓜 打拋豬 地瓜 炒飯 麻婆豆腐 高麗菜 早餐 南瓜 番茄 高麗菜飯 花椰菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 三杯雞 湯麵 竹筍 家常菜 瓜仔肉 櫛瓜 糖醋排骨 炒麵 糖葫蘆 湯 鮭魚 排骨 小黃瓜