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恬恬
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新手食譜-味增海鱸魚湯

新手食譜-味增海鱸魚湯

描述

鍋下冷水 下洋蔥切細絲 開大火
滾了之後轉小火
放豆腐 蓋蓋子 約3-5分鐘
魚洗乾淨 切塊 放進去
下味增(看自己喜好) 下一點糖
(味增一定要點糖才帶得出味道)
試味道若有鹹就不用下鹽巴了
有滾就蓋蓋子關火
用悶熟的方式(魚才會嫩)

若切片就要更快關火
像紅肉 鮭魚 鮪魚 都很容易老
今天是用海鱸魚 切2.5公分
另外海鱺魚也適合

15 說讚

食材

步驟

5,188 瀏覽
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恬恬 57 食譜 63 粉絲

新手的一些筆記 不專業的不要參考呀😂

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