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灶頭鑊尾
灶頭鑊尾
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越式冬粉沙拉Gỏi Bắp Cải

越式冬粉沙拉Gỏi Bắp Cải

描述

昨天的越式生菜沙拉大獲好評，今天再做一個升級版，酸辣脆爽、嘎嘎開胃!!

嚴選8種新鮮果蔬，搭配Q彈爽滑冬粉，滿滿一盆沙拉，保證讓你越吃越瘦😊 趕緊點讚收藏做起來吧!!

相關食譜：「越式生菜沙拉Gỏi Bắp Cải」

11 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

沙拉醬
看全部食材 

步驟

  • 櫛瓜、洋蔥、高麗菜切成細絲，白蘿蔔、胡蘿蔔用刨刀擦絲

    櫛瓜、洋蔥、高麗菜切成細絲，白蘿蔔、胡蘿蔔用刨刀擦絲

  • 萵苣一片片堆疊，然後捲起來切細絲，牛番茄切薄片

    萵苣一片片堆疊，然後捲起來切細絲，牛番茄切薄片

  • 蒜頭、辣椒切末，香菜切小段，冬粉泡軟備用【冬粉不用煮】

    蒜頭、辣椒切末，香菜切小段，冬粉泡軟備用【冬粉不用煮】

  • 調入魚露、白醋、檸檬汁、鹽、糖、味精，輕輕翻拌均勻【不要使勁揉搓、抓捏】

    調入魚露、白醋、檸檬汁、鹽、糖、味精，輕輕翻拌均勻【不要使勁揉搓、抓捏】

  • 裝入保鮮盒，隨吃隨取

    裝入保鮮盒，隨吃隨取

小撇步

※除了萵苣以外，也可以用小芥菜、紫蘇、叻沙葉、九層塔等切成細絲，加入沙拉中。

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灶頭鑊尾 2,287 食譜 5,984 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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