干貝大蝦青豆泥燉飯
描述
華麗燉飯只要十分鐘就能完成喔!
這是一道清冰箱料理，剛好看到別人在清冰箱，於是我也照樣翻出了我的庫存食材與冷凍青豆仁一起清冰箱，但因為有好吃米飯了，只要不到十分鐘就能煮好。米飯也是先煮好冷凍保存的，微波兩分鐘竟跟現煮的米飯一樣美味。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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米飯是先煮好冷凍保存的，微波兩分鐘備用。 【關山穀堡壽豐七星芋香米】白飯以米水比1：1（體積），煮好備用。
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用食物攪拌棒將全部食材打成泥。若太稠酌量加高湯。
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將蝦仁與干貝煎至金黃色備用，如果有兩口鍋子，可以邊煮燉飯至快好的時候，再開始煎海鮮。
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我只用一鍋，將打好的青豆泥與【關山穀堡壽豐七星芋香米】白飯及少許紅蘿蔔丁(可省略)下鍋煮拌勻(太稠可加少許水)，加入適量起司粉。起鍋盛盤，排入煎好的海鮮即可享用。 👉 也可以用【關山穀堡壽豐七星芋香米】直接使用生米慢慢加高湯，慢慢拌煮至喜愛的軟硬度，不過當然還是用白飯比較像快速懶人料理啊!
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👉 簡單做出高級感，綠意滿滿又鮮美！
