免烤箱甜點｜豆漿米穀鬆餅佐糖漬草莓
描述
這道草莓鬆餅，以米粉取代麵粉，口感蓬鬆帶有淡淡米香，搭配酸甜的糖漬草莓，清爽不膩口，特別適合午後來上一份，幸福感立刻飆升！
拍攝時，記得利用自然光斜射，能讓鬆餅的金黃表面與草莓的鮮紅色澤更顯眼，畫面看起來超甜美唷！（一份可製作10片鬆餅）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
-
-
將豆漿米鬆餅所有材料攪拌均勻。
-
鍋中塗抹少許無鹽奶油，倒入適量豆漿米鬆餅麵糊。
-
待麵糊表面起泡時，翻面，煎至兩面金黃。
-
依序將所有麵糊煎完，食用前搭配糖漬草莓即可。
小撇步
1.草莓與糖靜置後再煮，糖漬風味更濃郁 。
2.煎鬆餅時保持中小火，才能煎出均勻金黃的表面 。
3.麵糊拌勻即可，不需要過度攪拌，避免口感變硬喔 。
4.將草莓與糖漿自然流淌在鬆餅側邊，畫面看起來更有食慾 。
5.選擇白色或淡色盤子，可以讓紅色草莓更加顯眼 。
6.斜45度角拍攝，讓鬆餅堆疊的層次感會更明確。
