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這個石頭蛋糕，外形像石頭，像迷你英式鬆餅。
做法和材料都非常簡單，出奇地好味
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在大碗內，將糖、麵粉和泡打粉拌勻。加入小塊牛油，用手擠碎、拌勻成
加入雞蛋和牛奶，拌勻。再加入生果乾，拌勻。
將麵糰分成小份，放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱180度烤箱，烤約15-18分鐘即成！
小撇步
*這個食譜可做約12個小蛋糕
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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