沙茶涼拌米血豆皮
描述
夏天很適合涼拌菜，涮嘴的沙茶醬為這道簡單涼拌菜加分不少。
時間
10
分鐘
步驟
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●超市有賣的米血糕，拆封洗過切片或塊都可以。
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●生豆皮可以放冷凍保鮮，烹煮前一天放冷藏解凍，取出洗過瀝乾。
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●起湯鍋水滾加1小匙鹽不在材料裡，先放米血塊再放豆皮，蓋鍋汆燙3分鐘滾起，熄火。
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●豆皮一片片夾出。
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●米血糕也可以用電鍋蒸熟，用汆燙的比較省時，用撈勺撈出瀝乾。
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●豆皮放涼後用熟食料理剪刀剪塊。
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●把調味料跟香氣材料放進來，油下往上翻拌均勻，就完成啦。
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簡單又好吃😋
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小撇步
如果當餐沒吃完，米血糕冰過會變硬，要吃的時候可以放電鍋蒸一下呦
