氣炸黯然銷魂叉燒 蜜汁叉燒
描述
香香甜甜的蜜汁叉燒
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
全聯購買的五花肉用鬆肉器戳洞（若沒做鬆肉器可用叉子） 鬆肉器戳洞可幫助醬汁吸收更入味
-
準備醬汁 將醬料類的調料全部加入容器或是夾鏈袋 攪拌均勻
-
將肉放入保鮮盒，稍微用手按摩一下肉 再放入冰箱 需要冰至少12小時以上才會入味喔！
-
冰12小時，退冰30分鐘 準備鋁箔鋪在氣炸鍋內鍋
-
放入肉塊 用180度/10分鐘 5分鐘拿出來刷一些醬汁（醃肉的汁） 10分鐘烤完後翻面
-
翻面 同第5步驟 180度/10分鐘 5分鐘刷醬汁 在這個步驟時準備一個碗（容器）加入2湯匙蜂蜜，一點水化開（濃稠一點比較好，這樣可以扒著肉）
-
步驟610分鐘烤完後 將蜂蜜汁均勻塗抹在肉上（雙面都要）
-
塗抹上蜂蜜汁 200度/3分鐘
-
完成上桌囉！
