家常湯飯料理

一鍋到底家常飯菜-麻油雞湯飯

Amy's Kitchen

有麻油香不油的麻油雞可以這樣做。 麻油有抗氧化調節身體發炎促進腸道健康，天冷易咳嗽也能緩解，搭配最近價格宜人口感脆甜的高麗菜跟麻...

食材：土雞腿、黑麻油、白飯、竹薑、雞蛋、米酒、高麗菜、白胡椒粉、米血糕、鹽、紅棗

蒸蛋肉燥飯

品高佐料風味館

滑嫩蒸蛋鋪上香濃肉燥，一口挖下去，同時吃得到蛋香、肉香與油蔥香，拌著熱騰騰的白飯特別滿足！使用品高油蔥醬、白胡椒鹽與素食高湯調味，...

食材：白飯、三層肉、雞蛋、蔥花、品高 油蔥醬、冰糖、品高 白胡椒鹽2g、品高 素食高湯

低脂火雞肉燥飯

美漂煮婦日記

台灣經典魂食肉燥飯的健康升級版，以低脂火雞絞肉取代傳統豬絞肉，少了油膩卻不失鮮香。油蔥酥與五香粉是這鍋肉燥的靈魂，帶出濃郁的台式古...

食材：火雞絞肉、香菇（乾或新鮮）、油蔥酥、醬油、五香粉、白胡椒粉、砂糖、高湯

油蔥雞絲飯｜家常雞肉飯食譜

豆油伯

🍚【油蔥雞絲飯】 油蔥雞絲飯，是那種你以為「隨便煮都會成功」的料理。 白飯、雞肉、油蔥醬，看起來沒有一道工序是困難的。 但真正開始...

食材：白米、水、雞高湯、雞胸肉、豆油伯茶姬醬油、青江菜(對半切)、薑片、鹽巴、米酒、油蔥酥、賽古拉晚摘橄欖油

兒童共食\懶人悶熟版雞絲飯

燕子的料理時光

利用悶雞肉的精華高湯，調製出鹹甜適中的低糖版油蔥醬汁。最後配上一顆靈魂半熟蛋，金黃蛋液裹著雞絲與吸滿醬汁的白飯，黃金30分鐘，端出...

食材：好市多無骨雞腿排、薑片、悶雞肉的湯水、醬油、雞蛋、油蔥酥、醬油膏、砂糖、白胡椒粉、豬油

鍋爐爺爺的炸蝦丼飯（神隱少女）

Return to Zero

完整食譜影片請參考：https://youtu.be/0GOVEYKvWDk 歡迎訂閱：https://www.youtube.c...

食材：炸蝦、溏心蛋、蛋、海苔、低筋麵粉、水、蝦子、天婦羅花（天かす）、醬汁、蛋黃、茅乃舍高湯粉、太白粉、醤油、清酒、味醂、冰糖（手邊有的糖就可以）

壽司醋飯

Stephanie Lai

壽司醋飯可謂日式料理中的基礎，並延伸出許多變化；我家常以生魚片做搭配，或捏成飯糰。 加了醋的米飯較耐放，所以我家的飯糰都是用醋飯...

食材：熱白飯、米醋、蘋果醋、上白糖、鹽、高湯粉

家常爌肉飯

小翰爸

一鍋菜就能滿足一家人

食材：五花肉、胛心肉、洋蔥、青蔥、醬油、醬油膏、水或高湯、油蔥酥、冰糖、米酒、老薑、蒜頭、水煮蛋

🦐台南蝦仁飯

Angel

許多人到台南玩很喜歡吃蝦仁飯, 火燒蝦搭配豬油的香氣整個口齒留香啊!! 吃完再搭配一杯冰仙草茶去油解膩,讚讚～ 防疫期間在家一起做...

食材：蝦子、蔥,切段、蔥白蔥綠分開、蝦殼、蠔油、水、鹽、白胡椒粉、昆布鯷魚高湯包高湯 1包、白飯、米酒、醬油

家常手撕雞肉飯（便當菜）

Fairy&Ginny麻的煮食日

手撕雞肉淋上自製雞肉飯的靈魂醬汁，只能說香氣十足，白飯只會忍不住一碗接一碗了

食材：清雞胸肉、紅蔥頭、鹽巴、白醬油、煮雞胸的湯水、油

<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)

尿婷

釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之...

食材：透抽、熱的白飯、紅蘿蔔、巴西利、奶油、茄汁義大利麵醬、水、高湯粉(烹大師)、鹽、黑胡椒、鮮奶油(我用牛奶代替)、牙籤