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椰汁優格小黃瓜沙拉

描述

🥒免開火水噹噹沙拉🥒
小黃瓜除了方便料理,高含水的特性也能為身體補充天熱容易流失的水分、維生素 C 與礦物質,是夏天不想開伙又懶得洗生菜時的救星~調味除了使用冰箱常備的優格還加了椰漿畫龍點睛,清爽酸甜,暑氣全消~(歡迎追蹤,一起玩味好食光:https://www.facebook.com/kokofoundit/

3 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

椰汁優格醬

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 紫洋蔥切絲泡一下冰水,吃起來才不會太辣。

    洋蔥切絲泡一下冰水,吃起來才不會太辣。

  • 小黃瓜切薄片加少許糖和鹽抓醃,去除多餘水分

    小黃瓜切薄片加少許糖和鹽抓醃,去除多餘水分

  • 這個綠綠的汁要去掉,可以幫助減少小黃瓜的青澀味。

    這個綠綠的汁要去掉,可以幫助減少小黃瓜的青澀味。

  • 製作「椰汁優格醬」:取小碗混合優格、椰漿、鹽、胡椒和橄欖油。

    製作「椰汁優格醬」:取小碗混合優格、椰漿、鹽、胡椒橄欖油。

  • 混合小黃瓜片、瀝乾的紫洋蔥絲、薄荷、少許辣椒片(可省略)和「椰汁優格醬」。

    混合小黃瓜片、瀝乾的紫洋蔥絲、薄荷、少許辣椒片(可省略)和「椰汁優格醬」。

  • 成品圖。

    成品圖。

小撇步

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http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662624
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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🧑‍🍳關於Koko好食光的故事: https://blog.icook.tw/posts/217448 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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