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加菲的B計畫料理
21 食譜 49 粉絲

涼拌章魚海帶芽小黃瓜

涼拌章魚海帶芽小黃瓜

描述

這道經典的日式居酒屋小菜非常適合夏天享用,只需 10 分鐘即可完成的清爽開胃菜。

17 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬汁
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步驟

  • 食材備妥

    食材備妥

  • 將乾燥海帶芽放入熱水中泡發約 10 分鐘,軟化後撈起,以飲用水稍微清洗並將水分用力擠乾備用。

    將乾燥海帶芽放入熱水中泡發約 10 分鐘,軟化後撈起,以飲用水稍微清洗並將水分用力擠乾備用。

  • 小黃瓜切薄片,加入 1 小匙鹽巴抓勻,靜置約 10 分鐘出水後用飲用水稍微沖洗掉多餘鹽分,用手將水分擠乾。再將調配醬汁先調好。

    小黃瓜切薄片,加入 1 小匙鹽巴抓勻,靜置約 10 分鐘出水後用飲用水稍微沖洗掉多餘鹽分,用手將水分擠乾。再將調配醬汁先調好。

  • 熟章魚腳切適口大小的薄片。

    熟章魚腳切適口大小的薄片。

  • 混合所有食材放入大碗中,淋上調好的醬汁拌勻。

    混合所有食材放入大碗中,淋上調好的醬汁拌勻。

  • 撒上白芝麻放入冰箱冷藏醃漬半小時以上,讓食材完全入味即可。

    撒上白芝麻放入冰箱冷藏醃漬半小時以上,讓食材完全入味即可。

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加菲的B計畫料理 21 食譜 49 粉絲

愛吃美食又一副歪嘴雞典型的上班族,休假日時常窩在家與愛貓一起玩料理。

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