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Helen(海倫小姐)
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南瓜雪白菇鹹粥簡單作

南瓜雪白菇鹹粥簡單作

描述

在包完粽子後,生鴨蛋蛋白又不知道該怎麼辦才好?那麼來作份粥品吧,對,用蛋白取代鹽巴,就成了天然的粥品。

7 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備妥。雪白菇不要洗切掉尾部。南瓜削皮去中間的芯切小塊。

    先將所有材料備妥。雪白菇不要洗切掉尾部。南瓜削皮去中間的芯切小塊。

  • 將米洗淨後和水1:1的放入鑄鐵鍋內煮。小火,蓋上鍋蓋約九分鐘後熄火,悶十分鐘。

    將米洗淨後和水1:1的放入鑄鐵鍋內煮。小火,蓋上鍋蓋約九分鐘後熄火,悶十分鐘。

  • 完成樣。

    完成樣。

  • 放入六杯水及切好的南瓜塊,中火煮至滾。(一般而言南瓜煮約十分鐘就會變軟,超過十分鐘會漸漸融化,所以,如果想要吃到南瓜塊的話,就不要煮過長時間。)

    放入六杯水及切好的南瓜塊,中火煮至滾。(一般而言南瓜煮約十分鐘就會變軟,超過十分鐘會漸漸融化,所以,如果想要吃到南瓜塊的話,就不要煮過長時間。)

  • 滾後再加入雪白菇。

    滾後再加入雪白菇

  • 再滾後加入鹹蛋白,當蛋花浮起即可熄火。完成。

    再滾後加入鹹蛋白,當蛋花浮起即可熄火。完成。

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Helen(海倫小姐) 536 食譜 1,482 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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