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港式叉燒腸粉🥢

港式叉燒腸粉🥢

描述

滑順的腸粉包裹著叉燒和蝦米,搭配香醇甜口的醬汁,簡單又美味的港式傳統點心,在家就可以享用。

13 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1.在來米粉、玉米粉、澄粉、水、油、鹽攪拌均勻,調成粉漿。
2.叉燒、蝦米切碎。
3.醬油、水、糖攪拌均勻,調成醬汁。

    1.在來米粉、玉米粉、澄粉、水、油、鹽攪拌均勻,調成粉漿。 2.叉燒、蝦米切碎。 3.醬油、水、糖攪拌均勻,調成醬汁。

  • 盤子上抹少許油。

    盤子上抹少許油。

  • 1.適量粉漿倒入抹油的盤子中,搖晃鋪均勻(不要太厚)。
2.撒上叉燒肉、蝦米。
3.放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸約3分鐘。

    1.適量粉漿倒入抹油的盤子中,搖晃鋪均勻(不要太厚)。 2.撒上叉燒肉、蝦米。 3.放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸約3分鐘。

  • 蒸好用刮板輔助捲起。

    蒸好用刮板輔助捲起。

  • 吃之前淋上醬汁即可。

    吃之前淋上醬汁即可。

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