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豬肉味噌湯

豬肉味噌湯

描述

日劇深夜食堂中的豬肉味噌湯,採用鮮嫩豬肉搭配味噌湯底,加入蔬菜,暖心滋味,適合深夜享用,簡單又美味的家常料理。

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材
食材都在全聯買的
牛蒡切好泡水預防變黑,紅白蘿蔔切成一口大小,
蒟蒻手撥小塊。

    準備食材 食材都在全聯買的 牛蒡切好泡水預防變黑,紅白蘿蔔切成一口大小, 蒟蒻手撥小塊。

  • 使用麗克特調理鍋,不用放油煎豬肉片。

    使用麗克特調理鍋,不用放油煎豬肉片。

  • 放準備的蔬菜、蒟蒻,翻炒一下。

    放準備的蔬菜、蒟蒻,翻炒一下。

  • 食材稍軟後加水煮5-8分鐘,味噌醬先在小杯中化開,最後階段再倒進鍋裡。

    食材稍軟後加水煮5-8分鐘,味噌醬先在小杯中化開,最後階段再倒進鍋裡。

  • 準備一碗白飯,就是豬肉味噌定食。

    準備一碗白飯,就是豬肉味噌定食。

小撇步

鍋子小,味噌醬不好化開,先另外化開再加入湯中。
味噌醬不宜加熱太久,蔬菜都熟了再放。

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