感恩節吃日式炸雞🦃️
描述
大家吃火雞，我們家吃日式炸雞
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
先將雞腿肉切塊後就可以醃雞腿肉了。醃個十分鐘就可以了，主要是要讓肉軟嫩有味道。
-
來準備太白粉，這裡稍微記下步驟，首先將太白粉倒出來盤子，然後冰水用湯匙慢慢撒在太白粉上，在撒的同時
-
用筷子去攪拌它，讓他變成小顆粒狀，這樣就成功了哦。大概重複三到四次就差不多了。
-
就可以來沾太白粉了
-
因為我是用平底鍋炸炸雞，這樣油也不需要倒太多而浪費，可以像我一樣，熱鍋（中小火）下雞塊～
-
成形的雞塊可以先撈起來放旁邊，等下要二次回炸出油這樣
-
第二次回炸呈現這樣狀態就差不多了哦 二次回炸的火要變大火，要把附著在雞塊上面的有跟水份逼出來，這樣吃的時候就不會太油哦
-
炸好的雞塊就會看起來乾乾的，不會太油。
-
配上高麗菜絲很絕配哦💛試試看吧。很簡單的～
