日式唐揚炸雞
描述
唐揚是日式烹調方式大多是炸雞
簡單又好吃的秘訣～
買市售的唐揚炸雞粉 雞肉就無需再調味 調好粉漿放入雞肉略醃入味 充滿日式風味香酥多汁肉嫩的炸雞料理 食用可沾黃芥末醬或是沙拉醬口感上更加豐富
Sandra宅在家的幸福料理
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步驟
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無骨雞腿 2片約300g洗淨 吸乾水份
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準備50g 唐揚炸雞粉 市售多款口味隨個人喜愛 300g的雞肉用50g的炸雞粉
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50g炸雞粉加入40cc的水調成粉漿
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雞肉切大塊狀不去皮保有油脂口感更佳放入粉漿拌勻醃製10分鐘
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鍋內放油開中小火可用筷子試有小泡泡即可放入雞肉
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雞肉炸熟至上色
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起鍋前將火開大些 炸至金黃色酥脆即可
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取出可先用廚房紙巾吸油
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香酥美味炸雞完成囉
